Міні-булочки зменшують калорії та жир - але зберігають смак - Chicago Tribune

Булочки - це розумний спосіб відсвяткувати тихий ранок вихідних. Ніщо інше, як гастроване печиво, булочки легко зробити, і тарілка з ними пропонує ідеальний привід для того, щоб посидіти, поспілкуватися та відпочити.

калорії

Гостей напевно зачепить, що ви зіткнулися з тим, щоб спекти партію з нуля, але вони можуть заплакати від радості, коли ви пропустите, що ці міні смородинові булочки містять менше половини вершкового масла і замінюють знежирену половину половина для важких вершків для збивання. Для порівняння, класичні кремові булочки в "Радість від кулінарії" вимагають 8 столових ложок вершкового масла, кількість, яку ми збиваємо до 3 столових ложок. А використання знежиреної половини з половиною дозволяє заощадити 40 калорій і 5 грамів жиру на столову ложку.

Щоб протистояти переїданню, сучасна мудрість говорить, щоб розміри порцій були мініатюрними. Ми сумніваємось, що хтось помітить, що ви використовували 2-дюймову формочку для бісквітів, а не стандартну 2-дюймову формочку.

І кінцеві результати?

Звичайно, ніжний, лускатий печиво.

В Англії та Шотландії булочки, як правило, подають розділеними та посипаними вершковим маслом, джемом, консервами, згущеними вершками або лимонною сиркою. Але, додавши вологу смородину (яка також містить багато калію), легко пропустити зайві калорійні вишукані страви.