М’який літній сквош з цибулею - The Washington Post

Деб Ліндсі для The Washington Post

який

29 серпня 2016 р

Тут використовується різновид блідо-жовтого кабачка з горлицею, але жовтий кабачок (або суміш зеленого і жовтого кабачків) також буде чудовим.

Найкраще підходять малі та середні сквоші. Оскільки вони зазвичай містять менше води та менше насіння, вони додадуть страві більше смаку та текстури.

Зробіть попереду: всю страву можна приготувати до 4 днів заздалегідь і охолодити в герметичній тарі.

Порції:

Коли ви масштабуєте рецепт, пам’ятайте, що це може вплинути на час приготування та температуру, розміри сковорідки та приправи, тому відрегулюйте відповідно. Крім того, суми, зазначені в інструкціях, не відображатимуть змін, внесених до кількості інгредієнтів.