Рецепт Наполеона Марта Стюарт

2 - Не сподобалось

марта

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Ідеально шаруватий наполеон - це демонстраційний десерт; нарізати його, однак, може бути складною справою. Не падайте духом, якщо ваш не акуратно розріже на порційні шматочки; навіть якщо це трохи згладжений і сочиться кондитерський крем, кожен укус все одно буде смачним.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Приготуйте смужки з листкового тіста: злегка обробіть борошном чисту робочу поверхню. За допомогою качалки акуратно розкачайте тісто у прямокутник розміром 16 на 18 дюймів товщиною близько 1/8 дюйма, обережно, щоб не натискати занадто сильно по краях. За допомогою кондитерського круга або гострого ножа розріжте прямокутник навхрест на третини, кожна смужка 6 на 16 дюймів. Перекласти на деко; з’єднати, або проткнути тісто за допомогою виделки. Накрити плівкою; помістіть у холодильник на 1 годину.

Розігрійте духовку до 425 градусів. Перекласти в духовку; випікайте, поки смужки не здуються і не стануть золотистими, приблизно 14 хвилин. Встановіть деко безпосередньо на смужки кондитерських виробів і продовжуйте випічку, поки тісто не звариться і добре підрум’яниться, приблизно 6 хвилин. Зніміть верхній деко; випікати ще 4 хв. Перекладіть на решітку для повного охолодження. За допомогою зубчастого ножа обріжте кожен до 4 1/4 на 12 дюймів.