М’ясні та чисті 2 м’ясні білкові страви, що руйнують м’язи

Карі Лунд

Спортсменам, які прагнуть наростити м’язи або зберегти міцний, худорлявий вигляд, корисно вживати їжу, яка містить більше співвідношення білка, ніж вуглеводи та жири. Вживання чистих, нежирних білків допомагає довше почуватися ситим після їжі, що призводить до зменшення загального голоду та потенційно меншого споживання калорій. Харчування, багате на нежирний білок, також пов’язане з меншим вмістом жиру на животі, щоб допомогти вам зберегти цю худорляву статуру.

Білки присутні в структурі всіх тканин організму. Вживання великої кількості нежирних білків у вашому раціоні допомагає схуднути, підвищує енергію та призводить до швидшого, міцнішого нарощування м’язів. Підтримання рівня білка за допомогою чистої їжі також прискорить відновлення всіх тканин організму в разі травми.

Це може заплутати, коли з’ясувати, які м’ясні нарізки належним чином вважаються нежирним білком. Ідеальні нежирні білки надходять з попереків попереку (філе, вирізка, круглі, відбивні або мелене м’ясо з цих порізів) у тварин з червоного м’яса та порцій грудей у птиці. Дичина, як правило, значно худіша, ніж приручені тварини. Вся риба вважається нежирним білком, причому найменші виловлюються, а не вирощуються.

Джерела тваринного білка мають високу поживну цінність. Яйця вважаються одними з найбільш повноцінних у харчуванні білків, якщо ви також їсте жовток. Однак яєчний жовток відповідає за весь жир у яйці, тому, якщо це стосується вас, пропустіть жовток і їжте лише білки.

Корисні жири є важливим фактором у вашому раціоні для засвоєння рясних поживних речовин, що містяться в нежирних білках. Ці жири також підтримують функції мозку та тіла, тому не переборщуйте, намагаючись видалити весь жир зі свого раціону. Натомість зосередьтеся на нежирних білках, спарених або приготовлених із здоровими жирами, такими як оливкова олія, кокосова олія та жири, що містяться в горіхах та авокадо, щоб забезпечити повне засвоєння поживних речовин.

Скласти чисту і нежирну білкову їжу, яка відповідає цим параметрам, простіше простого. Думайте про свою їжу шарами білка. Виберіть основний білок, в даному випадку нежирне м’ясо. Смакуйте основний білок іншим джерелом білка, таким як йогурт або горіховий крихт, і доповніть їжу, подавши гарнір з високим вмістом білка, такий як кіноа та квасоля, або залийте його білковим соусом, подібним до йогурту або розрідженого хумусу. Зелені хрестоцвіті овочі - хороша пара для збільшення вмісту білка без додавання жиру також у їжу.

Горіхова пеканська оленина, грибний дикий рис та обвуглені помідори черрі

Калорії: 574, Білки 49г, Вуглеводи 42г, Жири 24г

Час підготовки: 15 хв

Час приготування: 60 хв

Урожайність: Подається 4

Інгредієнти:

1 фунт оленячої вирізки або стейків (можна використовувати яловичу вирізку або будь-яке інше нежирне м’ясо)
1 склянка простого грецького йогурту
½ чашка яловичого бульйону
¼ чашка кам'яної меленої гірчиці
Сіль і перець за смаком
1 склянка пекану, дрібно нарізаний, але не подрібнений
1 склянка помідорів черрі, навпіл

Гриб Дикий рис Інгредієнти:

1 склянка дикого рису
3 ½ склянки яловичого бульйону
8 унцій грибів, нарізаних кубиками
Сіль і перець за смаком