Мокка проти
Ви стоїте в черзі у своєму улюбленому кафе Starbucks і не можете визначитися між латте, мокко чи капучино. Який з них вершніший? Який солодший? У якому з них найбільше кофеїну?
У цьому посібнику ми глибоко заглибимося в тонкощі, що відрізняють мокку від латте. Цей показ мокко проти латте розгляне історичний огляд кожного напою, вміст кофеїну, профіль смаку, калорії та інгредієнти.
Для вашої інформації, якщо ви натиснете продукт на Jayarrcoffee.com і вирішите придбати його, ми можемо заробити невелику комісію.
Мокко
Коли ви заходите в кав’ярню і замовляєте мокку, ви, ймовірно, отримаєте напій еспресо в поєднанні з шоколадом і паровим молоком. Цікаво, що походження терміна „мокко” абсолютно не пов’язане з шоколадом. Назва походить від певного сорту кавових зерен арабіка. Читайте далі, щоб отримати короткий, але цікавий урок історії про походження цього улюбленого напою!
Коротка історія кави Мокко
Чи знали ви, що Мокка (або Мокха) - це одночасно місто в Ємені та причина монітора "кава мокко"? Якщо ви раніше досліджували історію кави, можливо, ви вже зустрічали кілька згадок про Ємен. Ця близькосхідна країна колись була провідним постачальником кави до Європи ще в 1536 році за часів правління Османської імперії.
Єменська кава транспортувалась морем, завдяки чому вона проходила через порт Аль-Моха перед тим, як відправитися до міста Олександрія в Єгипті.
Звідси каву вивозили на європейські ринки такі купці, як голландська Ост-Індська компанія. Цей напій продавався як кава «мокко», посилаючись на місто Аль-Моха. З часом термін "мокко" став синонімом кави. Однак цього пояснення все ще бракує: чому мокко зазвичай відноситься до шоколадної кавової суміші?
Незважаючи на те, що кава в зернах мокко має шоколадно-смаковий смак, сьогоднішнє мокко відноситься до поєднання кави, змішаної з молоком та шоколадом. Деякі джерела простежують сучасну американську суміш молока, шоколаду та кави до біцерину, кавового напою з Італії.
Цей італійський напій подавали у прозорому склі, де були видно видимі шари еспресо, шоколаду та незбираного молока. Пізніше американці прийняли напій і відмовились від шаруватої порції - в результаті у нас вийшло популярне кафе mocha, яке ми знаємо сьогодні.
Як зробити мокку
Настрій для мокко? Що ж, ви можете легко зварити гарячу і вершкову чашку прямо в комфорті власного будинку - з еспресо-машиною чи без неї. Цей напій містить різні інгредієнти, які в сукупності електризують ваші смакові рецептори.
Якщо у вас є еспресо-машина, готувати мокку досить просто. Перегляньте наш рецепт нижче:
Зміст
Мокко (з еспресо-машиною)
Обладнання
Інгредієнти
- 4 унції еспресо
- 1 - 2 ч. Ложки цукру
- 1 ст. Ложка темного какао
- 1/2 склянки молока на пару
- 2 збиті вершки (за бажанням)
Інструкції
Відео
Мокко (без еспресо-машини)
Обладнання
Інгредієнти
- 1/2 склянки молока
- 4 ст. Л. Суміші какао
- 2 склянки міцної кави
- Шоколадний сироп
- Збиті вершки
Інструкції
Відео
Примітки
Латте
Як правило, термін "латте" відноситься до поєднання молочної піни, молока на пару та еспресо. Це, мабуть, один з найпопулярніших кавових напоїв у Сполучених Штатах - майже в кожному кафе від Манхеттена до Санта-Моніки є цілий розділ, присвячений латте в своєму меню. Цю відому славу можна віднести до її освіжаючого, плавного смаку або привабливим презентаціям латте-мистецтва.
Коротка історія Латте
Caffé latte - це італійська фраза, що означає «молочна кава». Варто зазначити, що жителі Скандинавії та Північної Європи використовують термін café au lait для позначення поєднання молока та еспресо - тобто. латте. Однак, на думку істориків, а також Оксфордського словника англійської мови, термін "caffé lato" (або caffé latte) вперше був використаний в нарисі Вільяма Діна Гоуелла "Італійські подорожі".
Однак, незважаючи на цю історію, сучасне комерційне кафе latte часто розглядається як американський винахід. Багато хто стверджує, що макіяж латте був винаходом, створеним для американських туристів, котрі бажали смачного напою на відміну від більш потужних смаків італійського еспресо. Вважається, що напій в американському стилі виник у Каліфорнії до того, як вибухнув у Сіетлі - американській столиці кави - у 80-х.
Латте проти Мокки - порівнянняСила
Якщо вам потрібна потужна чашка кави, щоб тримати вас напоготові, найкращим вибором буде мокко. На прикладі кави Starbucks, мокко містить 175 мг кофеїну порівняно з 150, знайденими в латте.