Молоко та сік не такі необхідні, як ви могли подумати - The New York Times
Є підстави сумніватися у рекомендаціях експертної комісії для дітей.
Чи існує таке поняття, як корисний напій?
По правді кажучи, після досягнення 2-річного віку не так багато випадків здоров’я - пити будь-які напої, крім води - незважаючи на маркетинг та рекламу, які ви могли бачити про переваги таких речей, як молочне молоко, рослинне молоко, соки тощо.
Усі інші ссавці протягом свого життя споживають лише дві рідини: грудне молоко та вода. Докази того, що люди кажуть, що деякі напої необхідні, а інших слід уникати, є не настільки ясними, як вважають багато хто.
Рекомендації експертів
Торік група провідних організацій охорони здоров’я випустила рекомендації щодо того, що слід пити дітям. Вони скликали групу та науково-консультативний комітет. Вони розглядали документи, дослідження та звіти з усього світу.
Підприємство було приблизно настільки ретельним, наскільки це могло бути. Проте рекомендації, які вони оприлюднили, все ще дещо оскаржуються.
Дітям старше 1 року молочне молоко «рекомендується», хоча вміст і кількість жиру змінюються з віком. Сік повинен бути обмежений, зазначає комісія. Практично всього іншого, крім води, слід «уникати». Сюди входять всі молока на рослинній основі, якщо це не потрібно через алергію. Сюди також входить «молоко для дітей», яке швидко зростає у популярності (воно містить переважно сухе молоко, кукурудзяний сироп та рослинне масло).
Перш ніж йти далі, визнаймо, де є консенсус. Людські немовлята, як і всі ссавці, на початку життя залежать від молока. Майже завжди рекомендується грудне вигодовування (жіноче молоко), а також дитячі суміші до 1 року, якщо грудне вигодовування неможливе. Більшість експертів також вважають, що дітям слід продовжувати годувати грудьми або переходити на цільне коров'яче молоко, поки їм не виповниться 2 роки. Вважається, що жир сприяє розвитку мозку.
На той момент все стає складніше.
Існує дуже мало високоякісних доказів, і жодного порівняльного прикладу ссавців не можна доводити про особливість коров’ячого молока після цього періоду. Аргументи, що це корисно для вас, оскільки в ньому містяться білки та інші вітаміни та мінерали, можна зробити про багато-багато інших продуктів (але ці продукти не отримують таких офіційних рекомендацій підтримки).
Рекомендація обмежувати сік, а не просто уникати його також є дещо сумнівною. Аргумент для соку полягає в тому, що, хоча ми воліли б, щоб діти їли фрукти та овочі, деякі просто не будуть. У цьому випадку експерти стверджують, що 100-відсотковий фруктовий сік "може бути важливим способом досягнення цих рекомендацій".