На ніч замочені цільнозернові млинці

Останнє оновлення 6 березня 2020 р 57 коментарів

замочені цільнозернові

Минулого тижня (або, можливо, за тиждень до цього) був один день, коли я вкрав 15 хвилин і почав вимочувати трохи зерен і готувати йогурт, готуючись до наступних днів.

Коли все було сказано і зроблено, одночасно йшли чотири різні рецепти. Оскільки їм потрібно сидіти не турбуючись близько доби, я поклав їх усіх на один стіл і відсунув назад, оголосивши область забороненою для малодоступних рук і цікавих очей.

Я чітко пам’ятаю, коли вперше намагався щось замочити (неправильний шлях, можна додати), і містер Кримс запитав мене: „Що ти вирощуєш?“ Він перестав запитувати стільки питань про те, що я вирощую, пророщую чи замочую сьогодні, але я подумав, що було б цікаво дати цій місцевості власний маленький прізвисько. Ви знаєте, бо я такий ботанічний.

Дозвольте представити: "Ферментаційна станція!"

Ви побачите охолоджуючий йогурт на плиті, кефір у баночці з кавовим фільтром із кавовим фільтром, ємність із зеленою кришкою містить пшеницю для просочення млинців, а моя чаша змішувача Kitchen Aid тримає замочувальне борошно для дріжджового пахта (обидва оладки і хліб, до речі, рецепти поживних традицій).