Національні дослідження харчування та зміни дієти в Ісландії

Автори

Анотація

Вступ: Тут ми порівнюємо результати щодо споживання їжі та поживних речовин за результатами двох останніх ісландських національних досліджень харчування з 2010/11 та 2002 рр. Та порівнюємо споживання енергії, що дає поживні речовини, з 1990 р. Нарешті, ми оцінюємо асоціації між здоровим харчуванням та труднощами, які люди мають зводити кінці з кінцями.

ісландії

Матеріали і методи: Учасників відбирали за випадковою вибіркою з національного реєстру. Остаточна вибірка становила 1912 осіб у 2010/11 та 1934 у 2002, відповідь 68,6% та 70,6% відповідно. Дієту оцінювали за 24-годинним відкликанням. Результати опитувань були розраховані за допомогою t-критерію та розмежування між здоровим харчуванням та труднощами зведення кінців до кінця за допомогою лінійної регресії.