Національний день любителів сиру! Ви можете їсти сир як частину здорової дієтичної мережі продуктів харчування

національний

94737091

Сири п’яти сортів

Фото: Галина Єрмолаєва

Це правда: Ви також можете взяти свій сир і з’їсти його, особливо на це національне свято. Багато сирів від природи мають менше жиру та калорій, як пармезан та романо. Використовуйте розмір великого пальця для вимірювання правильної порції, яка становить приблизно унцію сиру. В одній унції пармезану міститься більше білка, ніж у тій же кількості червоного м’яса (10 грам), і кількість годин становить 111 калорій, 7 грамів жиру та 5 грамів насичених жирів. Унція цільномолочної моцарели містить 85 калорій, 6 грамів жиру та 4 грами насичених жирів. Сир також містить кальцій, вітамін В12 і фосфор, і він враховує рекомендації USDA щодо трьох щоденних порцій молочних продуктів.

На честь Національний день любителя сиру, ми поспілкувались із, можливо, найбільшою любителькою сиру серед них Кеті Стрендж, світовим покупцем сиру на Whole Foods Market, про те, як вона включає сир у свій загальний раціон (який, на нашу думку, на 95% складається з сиру). Вона та її команда несуть понад 1500 сортів сиру, що не містить штучних ароматизаторів, доданих гормонів росту та консервантів.