Наявність недекларованого кофеїну в харчових добавках для схуднення
Стаття дослідження - Біомедичні дослідження (2019) Том 30, Випуск 3
Наявність недекларованого кофеїну в харчових добавках для схуднення
Станіслава Іванова 1, Анна Михайлова 2, Пенка Петлешкова 2 *, Калін Іванов 1
1 Кафедра фармакогнозії та фармацевтичної хімії Медичного університету м. Пловдив, Болгарія
2 Медичний коледж, Медичний університет м. Пловдив, Болгарія
* Автор-кореспондент: Пенька Петлешкова
Медичний коледж Медичний університет м. Пловдив
Болгарія
Дата прийняття: 22 квітня 2019 р
Відвідайте для отримання додаткових статей за адресою Біомедичні дослідження
Анотація
Недавні дослідження стверджують, що добавки для схуднення часто містять фармакоактивні інгредієнти або незадекларовані лікарські речовини з потенційним ризиком для здоров'я. Це дослідження зосереджене на харчових добавках у категорії «втрата ваги», в яких не було оголошено маркування кофеїну. Аналізовані зразки були придбані в магазинах дієтичних добавок, аптеках та Інтернеті. У скринінг були включені лише харчові добавки, які не містять кофеїну або рослинних екстрактів, які містять кофеїн, такі як гуарана, горіх кола, ірба-мате та ін. 30 зразків було проаналізовано методом ВЕРХ/УФ-детектування. Ми виявили недекларований кофеїн у 5 аналізованих зразках. Наявність недекларованого кофеїну в харчових добавках для схуднення може призвести до серйозних наслідків для здоров'я, особливо для споживачів із серцево-судинними захворюваннями
Ключові слова
Кофеїн, харчові добавки, кофеїн ВЕРХ, недекларовані речовини, добавки для схуднення для ніг, ожиріння.
Вступ
Протягом останніх трьох десятиліть ожиріння та надмірна вага стали основними викликами для профілактики хронічних захворювань та охорони здоров'я у всьому світі [1-6]. Ожиріння - це серйозна проблема здоров’я, яка швидко зростає, і зачіпає все більше людей у всьому світі. Це розглядається не тільки як ненормальне накопичення жиру в організмі, але це може спричинити серйозний негативний вплив на здоров'я [1-5]. До довгострокових наслідків для здоров’я належать: розвиток діабету, ішемічної хвороби серця, депресії, респіраторних ускладнень, неалкогольної жирової хвороби печінки, болю в суглобах, остеоартриту та інших [2]. Надмірна маса тіла також є важливим фактором ризику смертності та захворюваності від серцево-судинних захворювань [5]. Мірою ожиріння є індекс маси тіла (ІМТ). Людина з ІМТ-30 і більше вважається ожирінням. Людина з ІМТ ≤ 25 вважається надмірною вагою [7]. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) у світі, кількість людей, що страждають ожирінням, зросла майже втричі з 1975 року. На сьогодні понад 1,9 мільярда дорослих мають надлишкову вагу, з них понад 650 мільйонів страждають ожирінням [8]. Ця проблема зростає тривожними темпами не лише серед дорослого населення [9].
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), кількість немовлят із надмірною вагою/ожирінням та маленьких дітей (у віці від 0 до 5 років) зросла з 32 000 000 у всьому світі в 1990 році до 41 000 000 у 2016 році [8]. ВООЗ прогнозує, що якщо ці тенденції збережуться, кількість немовлят із надмірною вагою або ожирінням та маленьких дітей до 2025 року зросте до 70 мільйонів.
Надмірна вага та ожиріння можна запобігти станам. Найефективнішим способом є поєднання здорової їжі (низькокалорійне споживання) та регулярних фізичних навантажень. Харчова промисловість може також відігравати важливу роль у запобіганні ожирінню, зменшуючи вміст жиру, цукру та солі в продуктах харчування, а також практикуючи відповідальний маркетинг [8]. Одним з найпопулярніших підходів до схуднення є прийом харчових добавок. Деякі з найбільш часто використовуваних категорій харчових добавок для зменшення ваги наведені в Таблиця 1. Прийом харчових добавок може мати корисний ефект для схуднення, якщо він поєднується з фізичною активністю та низькокалорійною дієтою, але приховує деякі ризики. Навіть більшість людей вважають харчові добавки безпечними продуктами без побічних ефектів, не всі з них є достатньо безпечними. Наприклад, харчові добавки для схуднення, що містять кофеїн або деякі інші речовини, можуть бути небезпечними для пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями. Більше того, багато дослідників виявили недекларовані речовини в харчових добавках - близько 20% аналізованих зразків містять недекларовані речовини, такі як кофеїн, сибутрамін, стероїди та інші [10-18,19].
| L-карнітин | Транспортує жирні кислоти в мітохондрії для окислення [22] | Не вистачає доказів | Сейф |
| Гарцинії камбоджійської | Зниження апетиту [23] | Обмежена кількість досліджень | Не вистачає доказів |
| Йохімбін | Значне збільшення витрат енергії [24,25] | Обмежена кількість досліджень | Прийом йохімбіну може спричинити: підвищення артеріального тиску та частоти пульсу, головний біль, припливи, пітливість, занепокоєння, збудження та багато інших побічних ефектів |
| Кофеїн, що містить харчові добавки | Помірне зменшення втрати ваги [26-28] Діуретичний ефект | Потрібно провести більше досліджень | Підвищення артеріального тиску та частоти пульсу, тремор, безсоння |
| Біотин | Не вистачає доказів. | Не вистачає доказів | Не вистачає доказів |
| Хітозан | Запобігає засвоєнню жиру [28] | Не вистачає доказів | Не вистачає доказів |
| Антицелюлітні зливні харчові добавки | Діуретичний ефект | Обмежена кількість досліджень | Не вистачає доказів |
| Інші | _ | _ | _ |