Не містить рису без глютену

Життя без глютену вимагає від вас уважного ставлення до всіх продуктів, які ви їсте. Ви повинні прочитати етикетки, щоб визначити, чи містять продукти їжу глютен чи ні. Рис, як правило, не містить глютену, за винятком випадків, коли він змішується або обробляється з іншими продуктами, що містять клейковину, або забруднений на обладнанні, яке переробляє клейковини.

Ви можете вести безглютеновий спосіб життя, оскільки у вас целіакія, алергія на пшеницю або чутливість до глютену, яка не стосується целіакії. Клініка Мейо зазначає, що 1 із 141 людини в США страждає на целіакію. Приблизно від 1 до 6 відсотків населення мають чутливість до целіакії. Інший стан, еозинофільний езофагіт або ЕоЕ, - це імунна хвороба на харчову алергію, яку у деяких людей викликає алергія на пшеницю. Будь-яка з цих умов вимагає від вас уникати споживання продуктів, що містять глютен.

Не містить рису без глютену?

Рис, як правило, не містить глютену. Сюди входять усі сорти, такі як білий або коричневий, довгий або короткий зерно, а також ароматизований або не ароматизований. Існує тисячі видів рису, але у всьому світі продається лише близько 100 видів.

---