Найкраще харчування для гормонального балансу, як харчування може підтримувати довгострокове оздоровлення BodyLogicMD

Як відомо кожному, хто поласував курячим супом, їжа може бути втішною. Але це може бути і цілющим. І медичне співтовариство нарешті звертає увагу на продукти харчування, які не тільки живлять наш організм, але мають потенціал для профілактики та лікування захворювань.

Дійсно, зараз, як ніколи раніше, ми отримуємо безцінне розуміння того, як їжа, яку ми їмо, допомагає нам рости та розвиватися. Звичайно, ми лише подряпали поверхню потенціалу для запобігання та управління хронічними захворюваннями. Але ми вже знаємо, що можна покращити гормоновий баланс, змінюючи свій раціон невеликими, але значущими способами, забезпечуючи можливості зберегти довгострокове здоров'я.

Їжа як ліки

Їжа як ліки - не нова концепція, але нарешті вона набуває певної поваги. Медичні школи включають більше занять з харчування у підготовчу підготовку лікарів, і, як очікується, у найближчі роки потреба у спеціалістах з питань харчування значно зросте. Оскільки наукові дослідження обнуляють дію окремих поживних речовин на найбільш мікроскопічному рівні, пересічна людина може також взяти на себе відповідальність за продукти, які вони включають у свій раціон. Завдяки правильній інформації та ресурсам можна вносити зміни в дієту, які приносять великі дивіденди вашому здоров’ю.

Рецепт гормонального балансу

Хоча гормони, природно, коливаються протягом усього життя, їх рівновагу може порушити стрес, хвороби та фактори навколишнього середовища, включаючи харчування. Починаючи з того, що ми створюємо будівельні блоки для вироблення гормонів і долучаємося до важливих механізмів зворотного зв’язку, споживані нами поживні речовини по-різному впливають на ці важливі хімічні речовини. Вибравши правильну їжу для гормонального балансу, ви можете підтримати більшу стабільність, вирішити проблеми, що руйнують, і підвищити загальну якість життя:

Інсулін

Одним з найбільш очевидних зв’язків дієти та гормону є вплив дієти на інсулін. Цей гормон, що виробляється в підшлунковій залозі, виділяється у відповідь на підвищення рівня цукру в крові після прийому їжі. Він направляє використання глюкози (цукру) з їжі для отримання енергії або контролює її зберігання в клітинах м’язів, жиру та тканини печінки. Коли рівень цукру в крові падає, підшлункова залоза виділяє глюкагон - інший гормон, який сигналізує печінці про вивільнення накопиченої глюкози для підтримки рівня енергії. Оскільки занадто багато і занадто мало глюкози в крові може за дуже короткий час завдати шкоди - або навіть смертельно - реактивне збалансування інсуліну рівня цукру в крові має важливе значення для життя.

Коли наш раціон містить забагато простих вуглеводів, таких як ті, що містяться в цукристій їжі та напоях, швидкі стрибки цукру в крові призводять до більшої секреції інсуліну. Великі коливання, пов’язані з цим видом дієти, можуть мати негативні наслідки з часом, потенційно сприяючи розвитку діабету 2 типу та ішемічної хвороби серця. З іншого боку, складні вуглеводи також використовуються для отримання енергії, але вони розкладаються довше через складніші хімічні структури. Вони забезпечують енергію повільніше, стабільніше, допомагаючи уникнути великих коливань цукру в крові, що спостерігаються при споживанні простих цукрів. Їжа зі складними вуглеводами також додає в раціон більше клітковини.

Хоча люди, які страждають на діабет, повинні ретельно підраховувати вуглеводи, які вони споживають, пересічній людині, яка шукає їжу для гормонального балансу, може бути краще вивчити глікемічне навантаження продуктів, які вони їдять. Чим нижче глікемічне навантаження їжі, тим менший вплив вона матиме на рівень цукру в крові та рівень інсуліну, зменшуючи ризик ряду захворювань. Наприклад, мета-аналіз 24 когортних досліджень виявив "сильний і значно нижчий ризик [діабету 2 типу] у осіб, які споживають дієти з нижчим вмістом ГЛ". Подібне дослідження показало, що дієта з високим глікемічним навантаженням пов'язана з підвищеним ризиком розвитку ішемічної хвороби серця у жінок (хоча такої асоціації у чоловіків не виявлено).

Рецепт здорового балансу цукру в крові передбачає споживання вуглеводів з низьким глікемічним індексом, таких як:

Квасоля (нирка, пінто, чорна, гарбанцо) та сочевиця
Цільнозернові (хліб пшеничний, вівсяний, напівнікелевий), макарони та коржі
Горіхи, включаючи арахіс, мигдаль та кеш'ю
Сирі, свіжі фрукти, а не оброблені (соковиті, сушені, консервовані)

Як правило, для цього не потрібно повністю переглядати свій раціон, оскільки невеликі заміни - наприклад, вибір вівсяних пластівців, розрізаних із сталі, замість швидкого приготування або коричневого рису над білим - можуть мати велике значення. Цікаво також відзначити, що хумус, занурення/нанесення нуту, містить усі необхідні макроелементи - білки, вуглеводи та жири - але має глікемічне навантаження 0. Включення хумусу в раціон додає повноцінного та повноцінного харчування, не викликаючи стрибок цукру в крові.