Найкращі 12 основних продуктів харчування, які можна укрити на місці - Шарон Палмер, дієтолог з рослинним харчуванням
Шерон Палмер
Опубліковано 20 квітня 2020 р
Оновлено 13 жовтня 2020 р
Під час блокування коронавірусу важливо зосередитись на здоровому харчуванні для всіх. Зосередьтеся на цих 12 найважливіших продуктах харчування, які можна укрити, щоб забезпечити смачне харчування та оптимальне здоров’я.
Посеред пандемічного вірусу та всього, що він приносить - нестача їжі, довгі черги в магазинах, закриті ресторани, соціальна дистанція, більше часу вдома - виникає чітка, майже відчутна турбота про те, що має бути. Хоча ми не можемо контролювати те, що відбувається, ми можемо вибрати, як реагувати на це. Центри з контролю за захворюваннями (CDC) рекомендують нам готуватися, маючи принаймні двотижневий запас їжі в наших будинках. Чому б не прийняти позитивний світогляд і не поглянути на це як на можливість глибоко копати та підготувати комору з найбільш поживною, довготривалою та смачною їжею, яку можна приготувати для себе та своїх сімей? Мабуть, не було кращого часу, ніж зараз, прийняти цей дар часу, щоб уповільнитись, зайти на кухню і з любов’ю приготувати втішні страви для душі.
Добре укомплектована комора означає, що немає необхідності в частих пробігах на ринку і, звичайно, не потрібно накопичувати. Розумні, практичні покупки дають нам відчуття готовності та спокою, і це корисно для всієї громади. Ось список 12 продуктів на рослинній основі, які є поживною, універсальною та довготривалою їжею, щоб перенести нас у ці часи.
12 найкращих основних продуктів харчування, які можна укрити на місці
1. Місцеві продукти. Зараз настав час підтримати місцеві фермерські господарства та фермерські ринки, якщо можете (перейдіть на LocalHarvest.org, щоб дізнатись більше). Особливо важливо об’єднатися як спільнота прямо зараз. Місцеві продукти харчування від дрібних фермерів можуть підтримувати більш стійку систему харчування, оскільки ця здорова їжа залишається у вашій громаді. Нам потрібні наші місцеві фермери, щоб продовжувати вирощувати здорову їжу, щоб прогодувати всіх нас. Зараз багато фермерів по всій країні повинні готувати свої поля до посадки, тож давайте підтримаємо їх, придбавши сьогодні їхню весняну продукцію. Якщо ваш ринок фермерів закритий, тоді подивіться і зателефонуйте, щоб подивитися, що роблять місцеві фермери. Наприклад, ви можете запропонувати забрати коробку продуктів із місцевих ферм. Також чудовий час (залежно від регіону вирощування) посадити насіння у своєму саду, віконній коробці або невеликих горщиках і подивитися, як швидко ви отримаєте користь. Трави - чудовий спосіб розпочати в будь-якому просторі, але спробуйте швидко зростаючі салати, горох та редис.
Chipotle Black Bean Quinoa Veggie Burgers
2. Консервовані Квасоля. Чорна квасоля, пінтос, нут, темно-сині боби - так багато сортів пропонують рослинний білок зі здоровою дозою клітковини та важливими мінералами, такими як залізо, магній та калій. Кидайте їх на салати, розімніть їх у вершкові квасолеві соуси, як хумус, або сформуйте з них овочеві гамбургери з цілісними зернами та свіжою або замороженою зеленню.
Арахісове масло Шоколадні батончики нуту
3. Арахісове масло. Завжди приємний натовп, ця улюблена бобова рослина заробила постійне приміщення для комори. Арахіс багатий білком, вітаміном Е, ніацином та фолієвою кислотою, щоб назвати лише деякі з поживних речовин. Чудова річ арахісу, як і інших горіхових масел, - це трохи довгий шлях. Баночка довговічна, але тримайте пару в запасі для того, щоб спонукати до класичних хітів PBJ, або зателефонуйте їй для швидкого купання нарізаних овочів, хлібобулочних виробів або ароматної тайської засмажки.
Тримайте під рукою велику кількість імпульсів для стабільного, поживного харчування.