Найкращі підказки місцевих фаворитів Insider щодо вивчення нашого району - The Morning Call

Що б не сталося з привітною сусідською різницею? Він все ще тут у Karl Ehmer Quality Meat Products, магазині м’ясних та німецьких спеціалізованих продуктів харчування в Аллентауні. Магазин пропонує сотні різновидів вурстів, ковбас, болонья, салямі, шинки та м'яса.

найкращі

"Ми несемо найкраще з вурсту", - каже власник Лео Осаніч-молодший за добре укомплектованим м'ясом недавно вдень. Осаничу досі належить невеликий магазин, який він відкрив, коли йому було 20 років з батьком у 1975 році.

"Ми були друзями з Карлом Емером. Мій тато і [Емер] грали разом у підкови", - каже Осаніч.

Емер та його дружина відкрили свою першу м'ясну краму в 1932 році в Нью-Йорку, поступово розширюючи мережу, в основному в Нью-Йорку та Нью-Джерсі, та купуючи власну свинячу ферму в міру покращення економіки.

Старший Осаніч володів магазином Карла Емера за межами Паукіпсі і вирішив відкрити його в Аллентауні після того, як компанія почала купувати продукцію у старому м'ясокомбінаті Arbogast & Bastian на вулицях Фронт та Гамільтон в Аллентауні. Осаничам так сподобалася долина Легі, що вони переїхали сюди, і вся родина працювала в магазині чи на їх кіоску на Musikfest.