Найкращі поради щодо безпеки харчових продуктів для барбекю

Найкращі поради щодо безпечності харчових продуктів для барбекю

Тільки тому, що ви готуєте на відкритому повітрі, не дозволяйте своїм добрим звичкам на кухні диміти, коли ви запалюєте барбекю.

Ось декілька найкращих порад щодо безпеки харчових продуктів від безпечна їжа.

Якщо ви цього року вперше шашликуєте, дайте своєму грилю гарну чистоту.

Протріть металеву решітку засобом для очищення духовки або вологою щіткою, змоченою в соді з хлібом.
Потім добре промийте його гарячою мильною водою.

Їжа виходить з холодильника довше, коли ви готуєте їжу та їсте на відкритому повітрі. Це може призвести до швидкого розмноження шкідливих бактерій.

Тримайте в холодильнику швидкопсувні продукти, такі як салати, салат з капустяного салату та кіш, поки вони вам не знадобляться.

Перш ніж почати їх готувати, переконайтесь, що заморожені продукти повністю розморожені. Найкращий спосіб зробити це - вийняти їх із морозильної камери напередодні ввечері та розморозити на нижній полиці холодильника.
Зберігайте продукти, які ви плануєте готувати належним чином, охолодженими в холодильнику або прохолодному ящику, поки вони вам не знадобляться.
Запаліть своє барбекю заздалегідь. Для шашликів на вугіллі полум’я повинно було згаснути, перш ніж почати готувати.

Мийте руки до і після обробки їжі.
Тримайте сире м’ясо окремо від вареного м’яса та готових до вживання продуктів, таких як салати.
Завжди використовуйте окремий посуд для обробки сирого та вареного м’яса під час приготування їжі.
Ніколи не кладіть приготовлену їжу на блюдо, яке використовували для сирого м’яса або птиці.
По можливості тримайте їжу під кришкою.