Найкращі практики харчування від команди Devinci Enduro; Блог лабораторії Skratch

Як ви заправляєте пальне для гонок на ендуро? Ми сіли з командою Devinci World Enduro, щоб отримати найкращі практики.

  • Натхнення
  • Натхнення
  • Життєві навички
  • Новини
  • Продукти
  • Рецепти
  • Наука
  • Радіо Скратч

Ми тут, у лабораторіях Skratch, любимо ділитися їжею; не тільки тому, що ми досить добре готуємо смачну їжу, але й тому, що знаємо, що це один з найкращих способів підживити наше тіло і розум, зберегти наше серце повним, а настрій натхненним пригод. Раніше цього літа ми із задоволенням прийняли на обід команду Devinci Global Downhill & Enduro Racing, і ми поговорили про їхню особливу дисципліну, що таке гонка на ендуро, і, крім того, як заправити паливо для цього конкретного типу гонок та будь-яка діяльність, де умови створюють несподівані перешкоди для заправки.

харчування

фото: Джон Дікі

Ендуро-гонки відрізняються від інших видів гірських велосипедних гонок; змагання складаються з низки відрізків траси для спуску, визначених за часом, та низки етапів переходу на гору, які не приурочені до часу, але можуть мати обмеження за часом. Змагання дотримуються формату етапу перегонів, і переможцем стає той гонщик, який накопичує найнижчий комбінований час із різних відрізків часу, який іноді відбувається протягом декількох днів. Як правило, одноденна гонка на ендуро складається з 3-5 приурочених етапів на технічно вимогливих спусках. "Іноді гонщики можуть зупинятися на допомозі між етапами, а іноді не можуть. Кожна гонка відрізняється. Отже, практично неможливо мати загальну стратегію для заправки". говорить Гейб Фокс - директор команди.

фото: Джон Дікі

Якщо ви не можете скласти стратегію, як підживлювати ендуро? Коли ми наповнювали наш живіт рисовими мисками, думки цих гонщиків щодо практики підживлення заправляли. Оскільки багато конкурентоспроможних велосипедистів цілком регламентовано підходять до дієти на елітному та професійному рівнях, ми з подивом почули, що інтуїція та справжня їжа - це їхні секрети успіху. Ось їхні найкращі практики для заправки ендуро:

1. Виберіть справжню їжу.

На відміну від інших керівників команд у різних дисциплінах велоспорту, команда Гейб + Девінчі не встановлює жодних дієт та дієтичних обмежень для своїх гонщиків. Натомість, і оскільки кожна раса відрізняється, «стратегія підживлення», яку вони використовують, - це прослуховування свого тіла та поїдання того, що відчуває себе добре. Навіть серед бурхливого розкладу подорожей, Гейб, його співробітники та самі вершники ставлять за пріоритет мисливство або приготування збалансованих та смачних страв. "В основному, ми вимагаємо, щоб гонщики знали своє тіло і їли те, що вони хочуть, коли вони це просять. Ми просто намагаємось переконатися, що у них є їжа, коли це може бути, тому що жоден вершник ніколи не каже" о, я дуже хочу гель або енергетичний батончик прямо зараз '. Ми всі маємо справжню тягу до їжі до справжніх поживних речовин ", - говорить Гейб. Коли вони потрапляють на перегони, Гейб зазвичай влаштовує табір на трасі і готує щось швидке та легке, що служить їжею перед навантаженням або відновленням, а також як варіант середньої гонки, якщо це дозволяє курс. "Зазвичай це паста з макаронами або смажений рис. Щось із вуглеводами, білками та жиром". - каже beейб. "Більшість наших гонщиків носять або діляться рисоварками, коли подорожують, - додає він. - Вони використовують їх для приготування закусок або невеликих страв між прийомами їжі в своїх готельних номерах".