Найкращий лимон коли-небудь; Куряче печене на травах - пекарня в підвалі
Чи є у вас коли-небудь один із тих рецептів, які ви готуєте, а потім одержите цілий тиждень після цього? Це був один із таких для мене! Думаю, я, мабуть, розповідав про це всім, кого бачив добрі сім-вісім днів, бо був дуже задоволений (і відверто вражений) тим, як добре це вийшло. Думайте ніжним, соковитим, відвалитися від кістки, смаженою куркою, напоєною часниково-лимонною і трав’яною добротою та укладеною в хрустку шкіру, яка по суті є їжею самостійно! Рот вже поливає? Я знаю, що моя просто пам’ятає!
Їдять це на світі для схуднення
Отже, якщо ви перебуваєте у Світі для схуднення, ви можете думати, що жодним чином ви не можете з’їсти щось таке, що виглядає так добре, так? НЕПРАВИЛЬНО! Хоча вам, можливо, доведеться синхронізувати шкіру, якщо ви вирішите її з’їсти (повірте, це варте синхронізації!), М’ясо зсередини вам не потрібно синхронізувати. Світ для схуднення дозволяє готувати птицю з шкірою, щоб зберегти її ніжну соковитість. Насправді м’ясо всередині цієї курки настільки ж смачне, як і шкіра зовні, тому що я упакував простір між шкірою та м’ясом зеленню, а також нафарширував його лимоном, зеленню, часником та цибулею, переконавшись, що воно залишилось супер тендер на всьому протязі!
Саме такі рецепти допомогли мені довести собі, що мені не потрібно було готувати собі окрему їжу, коли приїде сім’я, адже, чесно кажучи, хто здогадається, що ти сидиш на дієті, коли кладеш це на стіл! Маринад за цим рецептом має шість синонімів для оливкової олії, але оскільки все це зовні, вам не потрібно його синхронізувати, якщо ви просто їсте м’ясо!
Навіщо робити маринад?
Маринад схожий на соус, який ви додаєте до м’яса до його приготування, щоб допомогти наповнити смак до і під час приготування. Залежно від м’яса, маринаду та смаку, який ви хочете, ви можете залишити маринад на будь-що від години до дня або просто додати його для приготування страв, якщо ви злегка пов’язані часом!
Маринад за цим рецептом надзвичайно простий, складається з часнику, половини лимона, свіжого розмарину та свіжого чебрецю, а також столова ложка оливкової олії. Всі ці інгредієнти змішують разом, використовуючи електричний блендер або маточку, якщо у вас є час. З цього виходить соус, який ви потім натираєте на свою курку, щоб по-справжньому запакувати її цими смаками. Як бачите, я залишив трави порівняно помітними в своєму маринаді, а це означає, що ви не тільки отримаєте смак у всьому м’ясі, але і додатковий аромат на шкірі від самого покриву трави.
Це смакове поєднання ідеально поєднується, лимон, зелень і часник повністю доповнюють один одного. Це класична суміш смаків, яка дуже рідко піде не так! Якщо ви хочете додати трохи маринаду в свій маринад, ви можете додати половину свіжого перець чилі, або якщо ви любитель песто, то можете замінити розмарин на базилік. Маринади - чудовий спосіб експериментувати зі ароматизаторами, особливо на смаженій курці, і вони мають додаткову перевагу, забезпечуючи приємну хрустку шкіру!