Найпростіший спосіб робити переривчастий піст Еллі Вольпе Елементал
Поради фахівців щодо приготування до наступного прийому їжі
Еллі Вольпе
18 квітня 2019 · 5 хв читання
Останні три тижні я практикую періодичний піст, стиль харчування, який розділяє кожен день на два простих вікна: одне, де ви можете їсти, і одне, де ні. Одну з останніх модних дієт останніх кількох років, періодичне голодування можна краще описати як обмежену часом їжу, а не дієту. Деякі дослідження виявили, що воно не є більш ефективним, ніж пряме зниження калорій, але інші відзначають періодичне голодування за його ефективність як стратегію схуднення, потенціал зменшення ризику деяких хронічних захворювань та здатність знижувати кров'яний тиск і поліпшити чутливість до інсуліну.
Взагалі кажучи, існує кілька способів обійтись періодичним голодуванням. Один із методів, який отримав назву 16/8, передбачає 16-годинне вікно натщесерця, протягом якого ви можете пити стільки води, чаю та чорної кави, скільки захочете, і восьмигодинний період, коли ви повинні споживати всі свої калорії протягом дня . Інший популярний графік прийому їжі, який називається 5: 2, рекомендує їсти нормально протягом п’яти днів і обмежити споживання калорій приблизно до 500 калорій протягом двох послідовних днів посту. (Джиммі Кіммель каже, що таким чином він схуд на 25 кілограмів.)
Після певних консультацій та калібрування я виявив, що метод переривчастого голодування 16/8 відповідає моєму стилю життя. Але спочатку ранки були важкими. Звикши снідати, я прокидався голодним і проводив ранню частину дня почуваючись млявим. На другому тижні я ставав дедалі чіткішим, незважаючи на пропускання звичного бурріто для сніданку, але навіть коли моє тіло почало пристосовуватися до змін, мій розум був не таким, як на борту. Фізично я почувався краще; подумки я все ще боровся з довгими відрізками між санкціонованими часами їжі, які я собі призначив.
Замість того, щоб взагалі відмовитися від періодичного голодування, я поговорив з кількома дієтологами, щоб отримати пораду щодо того, як зробити все це трохи легшим. Якщо ви хочете змінити режим харчування, але вам потрібна невелика допомога для початку (або дотримання цього), спочатку проконсультуйтеся зі своїм лікарем і пам’ятайте про ці поради.
Оскільки більшість з нас настільки звикли до прийому їжі "три рази на день плюс перекуси", легко відчути, що вам слід приймати їжу, навіть коли ви не голодні, просто тому, що це обідній час. "Ми не обов'язково слухаємо своє тіло про те, голодні ми чи ні", - каже дієтолог Керолін Вільямс, доктор філософії. "Ми настільки далекі від того, щоб звертати увагу на своє тіло і голод". "
Періодичне голодування кидає виклик цій поведінці, але переробка режиму харчування вимагає тих самих розумових зусиль, що і будь-які великі зміни. Деякі дослідження показують, що для формування нової звички в середньому потрібно 66 днів, тому важливо щодня нагадувати собі про поведінку, яку ви намагаєтесь модифікувати, каже дієтолог Джен Брунінг, речник Академії харчування та дієтології. "Зміна поведінки важка, тому що ми відчуваємо комфорт зі своїми моделями", - каже вона. "Зміна цього вимагає багато розумової енергії, поки це не стане звичкою".