Наскільки здоровим є харчування людей у ​​всьому світі SBS Food

Наслідки неправильної дієти, вирізання певних груп їжі з їжі, щоб схуднути, або не вживання необхідної кількості фруктів, овочів та цільного зерна щодня є далекосяжними: настільки, що погана дієта в довгостроковій перспективі може призвести до смерті.

здоровим

Нові дані дослідження глобального тягаря захворювань, опублікованого цього місяця в The Lancet, показують, що в 2017 році 11 мільйонів людей з усього світу померли через дієтичні фактори ризику. У глобальному масштабі це прирівнюється до смерті кожної п’ятої, пов’язаної з неправильним харчуванням.

Дані показують, що в тому ж році близько 255 мільйонів років здорового життя були втрачені через інвалідність, хворобу або ранню смерть (роки життя, скориговані з урахуванням інвалідності), через те, що люди їли щодня.

. більше глобальних смертей спричинене тим, що люди їдять занадто мало кількох певних груп продуктів - наприклад, цільнозернові, фрукти та горіхи - ніж дієти, багаті на пережирні жири та солодкі напої.

Дослідження, яке відслідковувало смерть та хвороби у 195 країнах з 1990 р., Визначило серцево-судинні захворювання, що є головним винуватцем смертності від дієти, а потім раку та діабету 2 типу.

"Високе споживання натрію, низьке споживання цільних зерен і низьке споживання фруктів були провідними дієтичними факторами ризику смертності та скоригованих років життя (DALY) у всьому світі та у багатьох країнах", - йдеться у дослідженні.

Однак більше глобальних смертей було спричинено тим, що люди їдять занадто малу кількість певних груп продуктів харчування - наприклад, цільнозернові, фрукти та горіхи - ніж дієти, багаті на трансжири та солодкі напої.

Найкраща дієта в Ізраїлі, а найгірша - в Узбекистані

Дослідження класифікувало країни за кількістю смертей, пов’язаних з неправильним харчуванням. Австралія та Нова Зеландія ввійшли до топ-30 за найнижчим рівнем смертності, пов’язаної з дієтою.

Найефективнішою країною для дієти був Ізраїль, який досяг найнижчої частки смертей, пов’язаних з дієтою, за якими слідували Франція, Іспанія, Японія та Андорра.

Узбекистан мав найвищий рівень смертності. Великобританія посіла 23-е місце, США - 43-е, Китай - 140-е, Індія - 118-е.

"Це дослідження дає вичерпну картину потенційного впливу неоптимальної дієти на смертність та захворюваність неінфекційними хворобами, підкреслюючи необхідність вдосконалення дієти в різних країнах".