Наука пояснює, як їжа безпосередньо перед сном може спричинити збільшення ваги
Не бажай, щоб вечеря регулярно подавалась приблизно о 23:30?
Уявіть, що ви щовечора перед чищенням зубів і підготовкою до сну сідаєте за гарним беконом, яйцем та сиром чи за гарним великим гамбургером з чіпсами. Це дійсно усуне будь-які проблеми, пов’язані зі сном, які може відчувати це покоління.
Ви можете просто наповнити шлунок і ввести харчову кому до наступного ранку. Будь-хто, хто коли-небудь подрімав після обіду на День Подяки, може переконатися, що деякі речі є більш спокійними, ніж приємний сон після великої трапези.
Тож чому б не передати вечерю пізніше того дня?
Ну, з кількох причин. Як пише Дженніфер Ван Аллен для The Washington Post, здається, що споживання їжі пізно може бути особливо шкідливим для контролю ваги та дієт, загалом, серед іншого.
З дієтичної точки зору, споживання їжі пізніше може сприяти збільшенню ваги швидше, ніж споживання їжі протягом, скажімо, середини дня.
За словами Келлі Елісон з Університету Пенсільванії, «дослідження, як правило, показують, що коли їжа вживається пізно ввечері - де завгодно після обіду і поза типовим циклом сну/неспання людини - організм частіше зберігає ці калорії як жир і набирати вагу, а не спалювати його як енергію. ”
Наприклад, якщо у вас була миска з крупами близько півночі (Г la Jerry Seinfeld), ви набагато частіше зберігатимете калорії, які ви вжили з цієї крупи, як жир, ніж, якби мали б цю миску з крупами в вранці, а потім витрачайте день, спалюючи калорії в енергію.
Інша теорія, що підтримує негативну сторону пізньої ночі, обертається навколо наших власних тілесних ритмів. Як і багато інших функцій людини, після багатьох років кондиціонування наше тіло створює травний ритм, який супроводжує наші харчові звички.
Якщо ви звикли снідати щоранку з 9 до 10 ранку, обідати близько обіду і вечеряти близько 18 і 20 години, ваше тіло почне передбачати їжу приблизно в цей час.
Перервавши типовий цикл і вживаючи їжу близько півночі або 2 години ночі, ваше тіло буде важче спалювати ці калорії.