Навчіться оцінювати додаток, який автоматизує підрахунок калорій EurekAlert! Новини науки
PortionSize обіцяє доступний метод вимірювання кількості споживаної їжі
Пеннінгтонський центр біомедичних досліджень
ЗОБРАЖЕННЯ: Екран Підсумок порцій дозволяє користувачам бачити в режимі реального часу, скільки їжі вони з’їли стосовно цілі споживання їжі. Мета споживання їжі може бути. дивитись більше
Кредит: Джон Аползан, Корбі Мартін
Новий додаток для смартфонів обіцяє полегшити споживачам дотримання своїх планів управління вагою шляхом автоматичного вимірювання споживання калорій.
Програма PortionSize ™ аналізує фотографії страв користувачів і миттєво повідомляє їм, скільки калорій вони з’їли. Вчені з Пеннінгтонського центру біомедичних досліджень протестують програму на відповідність чинним "золотим стандартам" споживанням калорій за чотирирічним грантом Національного інституту охорони здоров'я на 1,8 мільйона доларів. Для дослідження буде набрано близько 150 учасників.
"Одним із ключів до успішного управління вагою або зниження ваги є переконання, що ви вживаєте правильну кількість їжі. Але точно виміряти споживання калорій може бути дуже важко, якщо ви покладаєтесь на щоденник їжі або пам'ять, щоб стежити", - сказала Корбі Мартін, доктор філософії, професор та головний дослідник дослідження. "Частіше за все люди недооцінюють, скільки з'їли".
Недоліки, властиві цим методам самозвіту, також ускладнюють харчові епідеміологічні дослідження.
"Для споживачів підрахунок калорій ускладнюється ще більше, тому що порції - кількість їжі в їжі чи перекусі - значно зросли за останні два десятки років", - сказав Джон Аползан, доктор філософії, доцент і головний дослідник дослідження. "Те, що люди зараз вважають нормальною порцією, як правило, занадто багато для однієї людини".
Наприклад, 20 років тому середній чизбургер містив 333 калорії. Булочка з лохини важила 1,5 унції і містила 210 калорій. Сьогодні середній чизбургер становить 590 калорій, тоді як типовий кекс із чорницею важить 5 унцій і 500 калорій.
PortionSize допомагає компенсувати те, що NIH називає "спотворенням порцій", надаючи споживачам більш точний спосіб оцінити споживання калорій.