NephroCare - Дім для пацієнтів - Ваша дієта - Бібліотека рецептів хорошої їжі - Пиріг Burek з м’ясом

Пиріг Бурек з м’ясом

ваша

  • 2 червоних цибулини
  • 2 ст. олія (наприклад, ріпакова олія)
  • 500 г фаршу (наполовину; яловичина/свинина)
  • 2 ч. Л. овочевий бульйон (порошок)
  • Перець
  • Порошок паприки
  • 1 яйце
  • 200 мл сметани
  • 0,5 (половина) пакета розпушувача
  • 200 мл води
  • 1 пакет листів макаронів Юфка (приблизно 450 г)

Бурек традиційно їдять гарячим або холодним, як закуску або основну страву, і зазвичай зі склянкою йогурту
- локшина або рис - теж чудовий гарнір. Як варіант, додайте до окремих порцій трохи сиру або овочів.
Досвідчені кухарі не просто розрізають Бурек на прості порції, а роблять з них креативні форми, такі як рулетики або візерунки у формі равлика.

Дрібно наріжте цибулю і протушкуйте їх на сковороді з невеликою кількістю олії. Після того, як цибуля глазурована, додайте м’ясо і тушкуйте на сильному вогні. Додайте овочевий бульйон, перець і трохи порошку паприки для аромату.