Ніл Барнард; s Дієта та тренування - як цей лікар залишається здоровим

Ніл Барнард, який родом з Фарго, штат Північна Дакота, походить з великої черги тваринників, які виросли на стабільному харчуванні м’ясом та картоплею. Він здобув ступінь медика з психіатрії в Університеті Джорджа Вашингтона, де в даний час є ад'юнктом доцента медицини. У коледжі він також зацікавився веганською дієтою. У 1985 році Барнард заснував Комітет лікарів з відповідальної медицини, намагаючись вдосконалити профілактичну медицину. Зараз ПКРМ налічує понад 150 000 членів, у тому числі понад 10 000 лікарів. Він також заснував і є президентом Медичного центру Барнарда. Центр пропонує первинну медичну допомогу з акцентом на дієті та профілактичній медицині. Барнард написав більше десятка книг про здоров’я та дієту. Він є зіркою 4 спеціальних пропозицій PBS про дієту та здоров'я, а також він знявся у документальному фільмі "Вилки над ножами". Барнард має сотні тисяч підписників у Facebook.

барнард

Дієта Ніла Барнарда

Барнард давно є прихильником веганської дієти, яка означає вживання їжі, що походить з рослин, і уникання продуктів тваринного походження, включаючи м’ясо, молочні продукти та яйця. Він каже, що м’ясо, сир та риба містять багато шкідливих речовин, включаючи насичені жири та токсичні метали, які пошкоджують мозок та тіло. Він віддає перевагу органічним продуктам, але каже, що потрібно принаймні прагнути уникати "брудної дюжини". Барнард написав кілька книг про важливість дієти як ліки від усього, що вас турбує, від ожиріння, діабету, раку до загального болю -рельєф. Що стосується схуднення, Барнард каже, що веганський шлях - це шлях з кількох причин: вам не потрібно зважувати або вимірювати порції; оскільки в ній багато клітковини, ви не відчуєте голоду; і ви також втратите жир, зберігаючи м’язову та кісткову масу. «Силова пластина» Барнарда для здорового мозку містить 1/4 овочів, 1/4 цільних зерен, 1/4 бобових та 1/4 фруктів. Він каже, що вуглеводи неправильно звинувачували в наших проблемах зі здоров'ям, і що справді виною тому є насичені жири в продуктах тваринного походження, зокрема сир. Він також каже, що важливо пити чисту, чисту воду і купувати у пляшках, якщо це необхідно.