Низькоуглеводна інжир; Кориця Кокосові млинці Блог KetoDiet

Як я вже виявив раніше, малина чудово поєднується з ваніллю, тоді як свіжий інжир дивовижно поєднується з корицею.

млинці

Не бійтеся включати в свій раціон свіжий інжир - у свіжому інжирі не так багато вуглеводів, як у сушеному. Вони багаті клітковиною і хорошим джерелом вітамінів і мінералів, таких як калій, бета-каротин і кальцій. Кількість вуглеводів у свіжому інжирі схожа на чорницю. Ви також можете використовувати арахісове або мигдальне масло замість йогурту.

Практичні 15 хвилин Загалом 15 хвилин

Інформація про алергію на кокосові млинці з інжиром та корицею з низьким вмістом вуглеводів

Харчові цінності (на порцію, 4 міні-млинця)

Калорії з вуглеводів 8%, білка 17%, жиру 75%

Інгредієнти (робить 8 міні-млинців)

Млинці:
  • 2 великих яйця
  • 1 1/2 ложки тонкого кокосового борошна (12 г/0,4 унції) або 4 1/2 ложки мигдалевого борошна (27 г/1 унція)
  • 1 ст. Ложка несолодкого подрібненого кокосового горіха (6 г/0,2 унції)
  • 1 ст. Ложка мигдального борошна (8 г/0,3 унції)
  • 1/4 ч. Ложки соди
  • 3 ст. Ложки кокосового горіха, важкі збивні вершки (45 мл)
  • 1/2 ч. Ложки кориці
  • 2 ст ложки кокосового оліоргі (30 мл)
  • 3-6 крапель рідкого екстракту стевії або іншого здорового низьковуглеводного підсолоджувача з цього списку
Топінг:
  • 1/2 склянки нежирного йогурту або кокосового йогурту або збитих вершків (125 г/4,4 унції)
  • 1/2 ч. Ложки кориці
  • 4 свіжих дитячих інжиру (40 г) або 1 звичайний інжир

Інструкції

Яйця розбити в миску і добре їх збити віночком або виделкою.

В окремій мисці змішайте кокосове борошно, висушений кокос, мигдальне борошно, корицю та соду. Додайте його в миску з яйцями та ложкою в кокосовому молоці. Добре перемішати.

Додайте підсолоджувач (стевія або еритрит - чудові варіанти з низьким вмістом вуглеводів).

У невеликій мисці змішайте йогурт з корицею. Помийте свіжий інжир і покладіть його на паперовий рушник.

Змастіть каструлю половиною кокосового масла і поставте плиту на повільний вогонь. Ложкою викладайте на сковороду близько 1 столової ложки тіста для млинців, створюючи невеликі млинці, і готуйте коротко. Коли на верху млинця почнуть з’являтися бульбашки, переверніть з іншого боку і варіть ще хвилину.