ГМО чи ні. Якщо харчові продукти з генетично модифікованими інгредієнтами повинні мати ярлики
Галерея: Чи є ваша їжа без ГМО?
СІРАКУЗ, Нью-Йорк - Чи в тій крупі, яку ви щойно ложкою поклали в рот, містилася кукурудза, яку в лабораторії підправили на наявність бактерій, що вбивають клопів? Або це було зроблено з соєвих бобів, у яких була змінена ДНК, щоб рослину можна було облити пестицидом?
У більшості випадків це неможливо сказати.
Це право знати, чи містить їжа, яку ви їсте, ГМО - генетично модифіковані організми - в центрі багатомільйонної національної боротьби між харчовою промисловістю та захисниками прав споживачів.
Продуктові торговельні групи та фермери, які вирощують сільськогосподарські культури, кажуть, що етикетки лише непотрібно лякатимуть людей та підвищуватимуть ціну на продукти. Прихильники споживачів заявляють, що кожен має право знати, чи їдять вони щось, чия ДНК була змінена в лабораторії.
Наукові зміни в центрі дискусії називаються генетичними модифікаціями. У світі вирощується понад 400 мільйонів гектарів генетично модифікованих культур. Переважна більшість кукурудзи, сої та бавовни, вирощених у США, є генетично модифікованими, або "ГМО". Цукор теж часто надходить із ГМО-буряків.
Боротьба за право знати, чи є їжа ГМО відбулася в Нью-Йорку цього року, і експерти обох сторін заявляють, що вона тут залишиться.
Харчова промисловість успішно боролася з маркуванням ГМО в Нью-Йорку на початку цього року, відмовившись від лобізму в розмірі 3,7 мільйона доларів проти етикетки, яка повідомляла споживачам, чи містить їхня їжа інгредієнти ГМО. Законопроект був внесений до Зборів штату та Сенату, але помер до того, як дійшов до голосування в будь-якому місці.
Запропонований закон був одним із 70, запроваджених у 30 штатах за останні два роки, які вимагають маркування ГМО продуктів, за словами Коліна О'Ніла, Центру безпеки харчових продуктів, який підтримує обов'язкове маркування.
Вермонт став державою, за якою слід спостерігати. Це перша держава, яка прийняла обов’язковий закон про маркування ГМО, який не вимагав від сусідніх штатів прийняття подібного законодавства.
Долю закону вирішить суд. У червні торгові групи, що представляють бакалійні товари та виробники харчових продуктів, подали федеральний позов, стверджуючи, що це є неконституційним.
Штат Вермонт збирає кошти для боротьби. Ben & Jerry's перейменовує свій "смачний пиріг" на "Food Fight! Fudge Brownie", і 1 долар від кожного продажу у Вермонті збирається заплатити за захист закону.
Вегманс теж говорив про маркування. Продуктова мережа хоче кращих федеральних вказівок щодо добровільного маркування.
Ми те, що їмо?
У США Управління з контролю за продуктами та ліками має затвердити генетичні модифікації харчових продуктів та насіння, проте немає вимог маркувати ГМО-продукти. Багато модифікацій - це виправлення насіння, які дозволяють сільськогосподарським культурам протистояти поширеним шкідникам. Але деякі продукти, які зараз перебувають у процесі випуску, здаються поза фільмом SciFi: лосось, який росте вдвічі швидше, яблука, які не набудуть коричневого кольору протягом 21 дня після нарізки.
Зараз є два варіанти для людей, які стурбовані вживанням генетично модифікованих продуктів. Їжа, сертифікована як органічна, не може бути генетично модифікована жодним чином. Існує також етикетка, що не стосується ГМО, доступна через сертифікацію від некомерційної організації, яка називається Проект без ГМО. За даними організації, з 2007 року цей процес сертифікації пройшов приблизно 20 000 продуктів.