Нове у періодичному голодуванні Перевірте цей додаток
Деякий час між 18.30 і 21.30 генеральний директор Twitter Джек Дорсі їсть свою єдину в день їжу, яка зазвичай включає "рибу, курку або стейк з салатом, шпинатом, спаржею або брюссельською капустою". Дорсі каже, що режим прийому їжі один раз на день (OMAD) дозволяє йому "відчувати себе набагато більш зосередженим".
Дорсі - і багато інших підприємців - робить гіперверсію періодичного голодування, дедалі популярніший режим харчування, який, на думку багатьох людей, допомагає їм спалювати більше жиру, зменшувати запалення та покращувати гостроту психіки.
Якщо ви хочете спробувати періодичне голодування - ось посібник для початківців з періодичним голодуванням - існує програма, яка полегшує процес і додає соціальну складову. (Подумайте про Страву для періодичного посту.)
LIFE Fasting Tracker - це програма, створена стартапом LifeOmic, заснованим серійним підприємцем доктором Дона Брауна, який створює хмарні та мобільні технології для стимулювання інновацій у високоякісному здоров’ї та покращення результатів пацієнтів.
Як не дивно, але програма ніколи не була призначена для широкого впровадження. Доктор Браун хотів створити мобільний додаток для перевірки підключення та масштабованості платформи LifeOmic, і оскільки він захоплювався періодичним голодуванням, вирішив створити безкоштовний додаток для голодування, яким могли б скористатися кілька сотень людей, що дозволило б компанії перевірити свої системи, "роблячи трохи доброго у світі".
Але без будь-якої реклами та реклами додаток злетів - і зараз понад 300 000 людей використовують його, щоб відстежувати свої звички посту, ділитися успіхом та заохочувати друзів.
Я говорив з доктором Брауном про науку, яка стоїть за періодичним голодуванням, відкриваючи медичну компанію. і як можна спробувати переривчастий піст.
Давайте трохи поговоримо про науку, що стоїть за періодичним голодуванням.
Дослідження показують, що, хоча це і здається дивним, тварини, яких утримують на низькому рівні калорій протягом усього життя, житимуть довше і матимуть менший тягар хронічних хвороб - особливо хвороби, які люди зазвичай отримують у міру дорослішання.
Мене це заінтригувало, але в глибині душі я знав, що ніколи не зможу жити на 60 відсотків моєї нормальної кількості калорій. (Сміється.) Живучи на 1200 калорій на день? Тьфу.
Більшість людей однакові. Ми любимо те, що любимо. Оскільки я з Кентуккі, я захоплююсь печивом та підливою. (Сміється.)
Переваги очевидні (ожиріння, діабет 2 типу тощо), але насправді важко підтримувати відносно низькокалорійну дієту роками.
Абсолютно. Але тоді я прочитав статтю Вальтера Лонго з USC, яка показала, що вам не потрібно постійно обмежувати калорії, щоб отримати переваги від обмеження калорій. Ви можете просто робити це періодично.
Це основа кетозу: обмежуйте калорії досить довго, щоб ваша печінка витратила весь свій глікоген і перейшла на спалювання жиру.
Я думав, що це може бути примхою, але, провівши сльозу і прочитавши всі дослідження, я зрозумів, що концепція є фундаментальною. Існує клітинна основа для механізму періодичного голодування.
Тисячі років тому наші предки не мали холодильників і мішків Дорітос і способу споживати калорії коли завгодно. Вони повинні були знайти джерело їжі. Іноді це означало чекати днями, перш ніж їсти знову.
Ось так ми були розроблені. Для цього ми побудовані. Виявляється, періоди голодування змушують нас покращувати свою мозкову діяльність, виділяти хімічні речовини, які стимулюють утворення нових нейронів. і допомагає нам уникнути смерті від "надмірного харчування". Надмірне харчування збільшує ризик ожиріння, діабету 2 типу, раку.
«Надмірне харчування» звучить дивно, але це має сенс. Нам потрібно лише те, що нам потрібно. Головне - обмежити калорії без недоїдання.
На основі всіх досліджень ми справді почали розуміти періодичне голодування. І це знято.