Нові таблиці фактів харчування, ті ж поживні яйця
Ваші коробки з яєць мають звичну форму і здаються вам відомими на все життя. Таблиця фактів харчування на цій коробці ось-ось зміниться. Ось те, що ви скоро прочитаєте кожного разу, коли збираєте яйця у своєму продуктовому магазині.
По-перше, певний контекст: наприкінці 2015 року Health Canada оголосив про зміни в правилах маркування харчових продуктів. Серед різноманітних змін до регламентів, Health Canada оновила таблиці поживності продуктів харчування, що продаються в Канаді. Оновлені таблиці представляють новітні харчові науки - і це означає, що вони будуть виглядати трохи інакше, ніж таблиці, до яких ви звикли.
Порядок відображення певних поживних речовин буде змінюватися. Деякі обов’язкові поживні речовини, задекларовані в коротшій версії таблиці фактів харчування, відрізняються від таблиць, які ви звикли бачити. Наприклад, вітаміни А і С будуть виведені, оскільки, за даними Health Canada, більшість канадців отримують достатньо цих поживних речовин у своєму раціоні.