Очищена проти дистильована проти звичайної води Яка різниця
Оптимальне споживання води важливо для вашого здоров’я.
Кожна клітина вашого тіла потребує води, щоб нормально функціонувати, саме тому ви повинні постійно зволожувати протягом дня.
Більшість людей знають, наскільки важливим є споживання води, але деякі плутаються з приводу найкращого типу води для пиття.
Ця стаття досліджує відмінності між очищеною, дистильованою та звичайною водою, щоб з’ясувати, яка з них найкращий вибір для гідратації.
Очищена вода - це вода, яка була відфільтрована або оброблена для видалення домішок, таких як хімікати та інші забруднення.
Зазвичай його виробляють з використанням підземних або водопровідних вод.
Завдяки очищенню видаляється багато видів домішок, зокрема (1):
- Бактерії
- Водорості
- Гриби
- Паразити
- Такі метали, як мідь та свинець
- Хімічні забруднювачі
Для очищення води в комерційних цілях та в побуті використовується кілька методів.
У більшості західних країн громадська питна вода очищується, щоб зробити воду безпечною для споживання людиною.
Однак стандарти питної води у всьому світі різняться і, як правило, базуються на державних правилах або міжнародних стандартах.
Насправді, за оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я, понад 2,1 мільярда людей не мають доступу до безпечної питної води (2).
У країнах, які очищають питну воду загального користування, застосовуються різні методи очищення, щоб зробити воду безпечною, зокрема (3):
- Коагуляція та флокуляція: Позитивно заряджені хімічні речовини додають у воду для зв’язування з негативно зарядженими частинками, щоб їх можна було відфільтрувати. Це утворює більші частинки, які називаються флокулом.
- Седиментація: Завдяки своїм більшим розмірам, флокуль осідає на дні водопроводу, відокремлюючись від чистої води.
- Фільтрація: Потім чиста вода поверх подачі тече через численні системи фільтрації з піску, деревного вугілля та гравію. Це видаляє такі забруднення, як пил, бактерії, хімічні речовини та віруси.
- Дезінфекція: На цьому етапі у воду додають хімічні дезінфікуючі засоби, такі як хлор, щоб знищити всі залишені бактерії або віруси, які пережили перші кілька кроків.
Важливо зазначити, що вода може по-різному оброблятися залежно від площі та якості місцевої води.
Хоча водопровідна вода безпечна для пиття в багатьох районах, вона все одно може містити сліди забруднень.
Наприклад, Агентство США з охорони навколишнього середовища (EPA) встановлює законодавчі обмеження, які вважаються безпечними для споживачів для понад 90 забруднень у питній воді (4).
Однак Закон про безпечне пиття води надає окремим державам можливість регулювати власні стандарти питної води, якщо вони відповідають мінімальним вимогам EPA щодо забруднювачів (5).
Це означає, що деякі штати мають більш жорсткі норми питної води, ніж інші.
Незважаючи на те, що вживаються заходи для забезпечення безпечності споживання питної води, вона може містити незначну кількість забруднень, які можуть негативно вплинути на здоров'я.
Наприклад, важкі метали свинець та мідь надзвичайно токсичні для здоров'я. Вони можуть спричинити дистрес у шлунку та призвести до пошкодження мозку при попаданні з часом (6, 7).
Відомо, що ці важкі метали вимиваються у питну воду навіть у країнах, де загальнодоступні джерела води ретельно регулюються (8).
За допомогою домашніх фільтрів для води або пиття очищеної бутильованої води питна вода проходить інший рівень очищення, який може видалити метали, хімікати та інші забруднення, залежно від типу використовуваної системи очищення.