Веганський суп з білої квасолі з картоплею Вершковий рецепт з 1 горщика - Elavegan
Автор Ела, 19 вересня, 2019 | 87 коментарів. Цей допис може містити партнерські посилання *. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.
Вершковий веганський суп з білої квасолі з картоплею та корисними овочами. Цей вегетаріанський суп - ідеальний легкий вечерю на ніч, гарнір або закуска з корисними інгредієнтами. Рецепт без м’яса, без молочних продуктів, без глютену та простий у приготуванні.
Вершковий суп з білої квасолі
Ви вже могли помітити, що я люблю вершкові страви. Мій макаронний суп - це один з моїх улюблених рецептів супів, оскільки він такий вершковий і втішний. Цей веганський суп з білої квасолі дуже схожий, і тому я люблю його однаково. Він містить здорові овочі та картоплю, які є упакований безліччю поживних речовин, мінерали, і клітковина.
Я люблю цей корисний суп з білої квасолі, оскільки він:
- Чудовий веганський гарнір, легка вечеря у будні та закуска
- Вершковий, ароматний і втішний
- Легко зробити за допомогою простих інгредієнтів
Як приготувати веганський суп з білої квасолі?
Цей суп з білої квасолі є дуже легко зробити в одному горщику. Ви можете змішувати лише частину супу або всю його суміш, залежно від консистенції, яку ви хочете досягти. Я часто купажую половину супу, що робить його дуже кремовим.
- Подрібніть картоплю, селеру, моркву і подрібніть часник.
- Нагрійте трохи масла у великій каструлі на середньому вогні та додайте часник, всі овочі, картоплю та спеції.
- Влийте овочевий бульйон або воду і доведіть суп до кипіння.
- Дайте супу варитися близько 10 хвилин, потім додайте білу квасолю + кокосове молоко і тушкуйте ще 5-10 хвилин.
- Вилийте частину супу (наприклад, половину) в інший горщик.
- Змішайте цю частину за допомогою заглибного блендера, поки вона не стане однорідною. Ви також можете змішати суп у звичайному блендері. Переконайтесь, що ви працюєте партіями та не переповнюєте блендер.
- Вилийте змішаний суп назад у велику каструлю і перемішайте, щоб поєднати. Якщо ви хочете отримати ще більш густий суп/чаудер, ви також можете змішати весь суп.
- Прикрасити свіжою зеленню і подати до столу!