Оцінка потенційної ефективності програм збагачення пшеничного борошна та солі у п’яти

Інформація про статтю

Шаміль Тажибаєв є членом Казахської академії харчування, Алмати, Казахстан. Оксана Долматова та Феруза Оспанова пов'язані з Казахською академією харчування в Казахстані. Галина Ганієва працює в Центрі харчування в Баку, Азербайджан; Хотамбек Хайров є членом Центру з проблем харчування, Душанбе, Таджикистан. Далкжав Оюнчімег є членом Відділу інспекції охорони здоров’я ССІА, Уланбатар, Монголія, а Ділором Сулейманова - Інститутом гематології та переливання крові, Ташкент, Узбекистан. Невін Скримшоу є членом Міжнародної організації з харчування, Бостон, Массачусетс, США.

потенційної

Будь ласка, направляйте запити до відповідного автора: Шаміль Тажибаєв, Казахська академія харчування, вул. Клочкова 66, Алмати 480008, Казахстан; e-mail: [електронна пошта захищена]

Анотація

Передумови

Проект універсального йодування солі йодатом калію та збагаченням пшеничного борошна вітамінно-мінеральним преміксом був реалізований в Азербайджані, Казахстані, Киргизії, Монголії, Таджикистані та Узбекистані між 2002 і 2007 роками.