Як дізнатися, коли сметана псується в нашому повсякденному житті

Сметана - один із поблажок життя. Окрім того, що сметана є обов’язковим інгредієнтом в салатних заправках і діпах, сметана - це ще й соковитий начинка для запеченої картоплі та багатьох мексиканських страв. Але, як і будь-який харчовий продукт, сметана має тривалість життя, і життєво важливо знати, коли вона пішла погано і її слід відкинути.

псується

Ноу-хау зі сметаною

Крок 1

Навчіться про різницю між датами "продати до", "найкраще, якщо використовувати" та "використовувати до", які відбиваються на діжках зі сметаною. За даними Міністерства сільського господарства США, дата "продати до" повідомляє магазину, як довго він повинен виставляти сметану на продаж. Споживачі повинні придбати сметану до дати „продажу до”. “Найкраще, якщо використовується” - це показник якості; він повідомляє вам, коли сметана буде найкращою якістю і на смак найкраща. Дата “використання до” - це остання дата споживання сметани. І USDA, і Управління з контролю за продуктами та ліками рекомендують споживачам дотримуватись дати використання сметани.

Крок 2

Інтерпретуйте дату “найкраще, якщо використовується до” з обережністю. Загалом, якщо сметана не відкрита, вона буде в безпеці в холодильнику протягом двох тижнів після дати „найкращого використання”. Як тільки сметана буде відкрита, вона може бути безпечною протягом одного-двох тижнів після того, як дата пройде. Зверніть увагу на оперативні слова: "може бути в безпеці". Якщо ванночку зі сметаною протягом декількох годин залишали на прилавку при кімнатній температурі, бактерії можуть гноїтися, і їсти її буде небезпечно, незалежно від того, який термін “найкраще використовувати”.