Вплив сенсорних властивостей базіканої їжі
Вплив сенсорних властивостей продуктів харчування
Як і в останньому повідомленні, є кілька причин того, що дитина може не їсти різноманітну їжу. Важливо пам’ятати, що дітям властиво ставати більш вибагливими, коли вони вчаться ставати більш самостійними, але вони все одно зможуть скуштувати та спробувати нові страви за допомогою певного спонукання. У цій публікації мова піде про те, як сенсорні властивості продуктів можуть впливати на те, що дитина готова доторкнутися, скуштувати чи з’їсти.
По-перше, нам слід нагадати собі, якими є наші органи чуття. У нас відчуття зору, нюху, слуху, дотику та смаку. Годування - це єдине завдання, яке ми робимо, яке вимагає всіх наших почуттів. Подумайте про це секунду. Всі ці почуття ми використовуємо, коли приймаємо кожен з’їдений з’їдений продукт. Коли ми їмо, ми бачимо їжу на тарілці і підходить до рота (або на пальцях, або на посуді). Їжа буває різних форм, кольорів та фактур, які ми можемо побачити. Наближаючись до нашого обличчя, ми відчуваємо запах їжі. Деякі продукти мають сильний запах, а деякі майже взагалі не мають запаху. Потім ми відчуваємо їжу, коли вона торкається наших пальців/губ/мови. Ці властивості можуть бути твердими, вологими, м’якими, гарячими, холодними, губчастими, слизовими тощо. Потім ми пробуємо їжу, коли вона потрапляє в наш рот. Деякі продукти солоні, солодкі, гіркі, кислі, гострі або їх поєднання. Нарешті, поки ми їмо, ми можемо почути хрускіт їжі зубами або чути, як вона хитається, перш ніж ковтати. Поки ковтаємо, ми також можемо почути це завдання. Це багато інформації, яку наш мозок повинен розшифрувати і прийняти для завдання, яке ми виконуємо кілька разів на день, щоб отримати необхідні калорії для функціонування та життя.