Оцтова алергія - їжа та харчова алергія
Сайт про їжу, продовольчу алергію та ресторани
Люди, які страждають на алергію на оцет, завжди стежать за продуктами, що містять оцет. Більшість людей задаються питанням, чи є проблемою оцет, якщо вони приймають дієти без дріжджів. Оцет буває багатьох видів, і спільне для всіх них - це те, що він спричиняє бродіння через дріжджі.
Оцет можна виготовити з усього, що можливо для бродіння. Деякі приклади оцту включають:
- яблучний сидр
- Бальзамічний
- Пиво
- Тростина
- Кокосовий
- Східноазіатський чорний
- Дата
- Мед
- Фрукти
- Ківі
- Сльози Йова
- Солод
- Комбуча
- Ізюм
- Пальмова
- Рис та вино
Алергія на оцет може розвинутися, якщо кількість оцту в організмі виходить з-під контролю. З іншого боку, є продукти та напої з високим вмістом оцту, і це може спричинити алергію на оцет. Деякі з цих продуктів включають соєвий соус, сухофрукти, томатну пасту, пиво, вино та хліб. Хоча ці продукти містять високий вміст оцту, є й ті, які мають більш високий вміст. Отже, якщо у вас алергія на оцет, вам потрібно вивчити мітки на продуктах.