Огірковий салат Затишний фартух

Салат з огірків - це один із тих побічних салатів, без яких я просто не можу жити, і ця трохи більш суттєва версія впевнено потрапляє!

Прохолодний як огірковий салат

Салат з огірків - це те, що я виріс багато їсти, і я цілком насолоджуюся цим і сьогодні. Мої батьки - іммігранти зі Східної Європи, де його зазвичай використовують як легкий, хрусткий, чистий та освіжаючий салат із різноманітними видами їжі, який надає ту прохолодну хрустку і натяк на дотик, який освіжає смак.

Типовий рецепт салату з огірків, як правило, досить базовий, що складається з огірків, вичавки лимона, трохи солі та краплинки оливкової олії.

Але я беру свій власний рецепт трохи далі і завантажую його свіжими та смачними додатковими добавками, такими як помідори, нут, червона цибуля, свіжа зелень та сир фета. Заправка, яку я роблю для неї, - це легке та легке поєднання лимона та оливкової олії. Це таке освіжаюче, таке здорове та таке смачне! Ця версія виявляється ідеальним рецептом для тих, хто шукає салат з огірків з помідорами.

Як зробити салат з огірків

Основний салат з огірків - один з найпростіших і найсмачніших у приготуванні салатів. Мені подобається зручність додавання всіх інгредієнтів в одну миску, а потім просто заправляти все щедрою краплею оливкової олії, гарним вичавкою лимонного соку і трохи морської солі.

Для свого рецепту я люблю використовувати свіжі перські огірки, оскільки в них немає великих насіння, а шкірка дуже тонка, тому немає необхідності чистити їх від шкірки.

Я також люблю вживати солодкі помідори черрі, а також трохи червоної цибулі, сир фета (для пікантної вершковості) та трохи нуту для додання текстури та білка.

Цей огірковий салат - ситний, корисний та смачний, що його смакують самостійно, прямо з миски, ложкою за ложкою або як свіжу та ароматну сторону до вашої улюбленої основної страви.

Ось короткий огляд мого рецепту салату з огірків: (або просто перейдіть до повного рецепта.)

1. Спочатку готую огірки, помідори, цибулю та зелень (деякі трави я зарезервую для доробки).
2. Потім я поєдную нарізані кубиками/подрібнені інгредієнти у велику миску з нутом та сиром фета (частину сиру також відкладаю в сторону).
3. Далі я просто заправляю салат комбінацією свіжого лимона, гарної оливкової олії та трохи приправи, обережно кидаючи все це разом.
4. Для подачі я заливаю салат рештою сиру та зелень.

Рецепт

Огірковий салат

Категорія: Салат
Кухня: Американський

Урожайність: Подавайте 6

Інформація про харчування: 174 калорії

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 0 хвилин
Загальний час: 15 хвилин

Інгредієнти:

• 8 перських огірків, нарізаних кубиками
• 1 пінта помідорів чері, навпіл
• 1 склянка нуту (промитий)
• 1/2 склянки кришеного сиру фета
• 1/4 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
• 1 столова ложка подрібненого свіжого кропу
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
• 1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти
• 2 столові ложки свіжого лимонного соку (сік приблизно 1/2 середнього лимона)
• 2 столові ложки оливкової олії
• Морська сіль, за смаком

Підготовка:

1. Помістіть у велику миску нарізані кубиками огірки, помідори черрі, нут, червону цибулю, 1/4 склянки сиру фета, половину кропу, половину петрушки та половину м’яти; додайте лимонний сік і оливкову олію разом з парою хороших щіпок морської солі і обережно киньте, щоб поєднати.
2. Викладіть салат ложкою на блюдо для подачі або в салатник, а зверху посипте рештою 1/4 склянки сиру фета та решти трав і подавайте до столу.

Поради та підказки для салату з огірків:

---