Огляд зберігання їжі Valley Заморожені сушені страви RECOIL OFFGRID
Кожна підготовлена особа повинна мати запас ліофілізованих продуктів. Зрештою, вони пропонують величезну різноманітність, як правило, прості у приготуванні та легко доступні на багатьох полицях продуктових та відкритих магазинів. Сублімаційне сушіння не є нічим новим - кажуть, що ще в 15 столітті інки використовували сухе повітря і низькі температури своїх висотних поселень для заморожування сухої картоплі. З тих пір процес, очевидно, був вдосконалений і виявився економічним способом збереження смаку та харчової цінності їжі. У сценаріях SHTF вам знадобиться достатнє споживання калорій, тому підготовка правильної їжі та складання плану може означати різницю між тим, як це зробити, і стати статистикою.
Valley Food Storage було створено в штаті Юта в 2005 році, щоб задовольнити зростаючий попит на потреби в зберіганні продуктів, а також забезпечити високоякісні інгредієнти. Філософія компанії наголошує на їжі без наповнювачів, штучних консервантів, гідрогенізованих масел, ГМО та MSG. Продукція Valley Food Storage поставляється в герметичних міларових пакетах, а їх веб-сайт дозволяє повністю налаштувати. Коли представник звернувся, щоб запропонувати нам деякі зразки, ми скористались можливістю побачити, як вони смакують порівняно з іншими, які ми пробували.
Ми обрали пакет "Надзвичайні ситуації для всього сімейства", однак замінили курку на яловичину, а овочі - на зелену квасолю, оскільки вони є улюбленими в родині цього автора. Цей набір розрахований на 4 людини протягом 1 тижня, загалом 100 порцій вагою 8 фунтів. Він поставляється у багаторазовому харчовому пластиковому відрі для безпечного зберігання подалі від світла, стихій та тварин, і має термін зберігання 25 років. Сімейний екстрений пакет зазвичай продається за 110 доларів, але ми бачили, що він продається за 80 доларів.
Набір, який ми отримали, складається з:
Кожен з них простий у приготуванні - просто додайте гарячої води, або у випадку з яблуками та стручковою квасолею ви можете з’їсти їх прямо з пакета. Загалом для регідратації всіх порцій вам знадобиться 4 галони води. Ми відібрали кожен продукт самостійно та слідували інструкціям на упаковці.
Полунична вівсянка
Полунична вівсяна каша забезпечує пристойну кількість вуглеводів і калорій для самостійного харчування. Консистенція вівсяних пластівців була набагато більш тонкою, ніж те, що ми звикли від інших марок, завдяки чому вона здавалася більше схожою на пшеничний крем. Вівсянка не була запакована - аромат полуниці був присутній, але не був помітним.
Що нам сподобалось: Начинка і може бути доповнена фруктами або спеціями (за наявності)
Що нам не сподобалось: З додаванням 12 грам доданого цукру ми могли б очікувати, що він буде набагато солодшим, ніж є.
Ірландський паб Чеддер Картопляний суп
Це той, якого ми дуже чекали, і його доставили. Сирні супи можуть бути міцними без належної консистенції, тому ми були раді виявити, що суп Valley Food Storage був вершковим і густим. У цій їжі було багато вуглеводів та розумна кількість білка, калію та кальцію. У поєднанні з Guiness, ця страва була чудовою, і ми з нетерпінням чекаємо її ще раз.
Що нам сподобалось: Наповнення насиченими смаками
Що нам не сподобалось: Це чудово для осені та зими, але їсти це при підвищенні температури не здається апетитним.
Квасоля та рис Енчілада
У цій страві все відбувається як єдиний магазин. Він мав найбільшу кількість калорій на порцію в наборі (290), є чудовим джерелом вуглеводів, білків і клітковини, і в ньому міститься трохи заліза. Без вмісту молочних продуктів та глютену він ідеально підходить для чутливих шлунків. Однак недоліком є те, що він не має помітного смаку. Це мало бути пряним і димливим, але натомість це було просто м’яко. Будучи винахідливими виживачами, якими ми є, додавши трохи приправи тако і трохи солі та перцю зробили це приємною стравою.