Організуйте свою кухню для запобігання успіху в схудненні
Це простіше, ніж ви думаєте!
Declutter Your Life - це місячна ініціатива, яка допомагає вам управляти стресом та зміцнювати своє здоров’я, вивчаючи принципи вигнання безладу та відновлення почуття порядку у вашому світі.
Якщо ви намагаєтеся схуднути, враховуйте цей дуже важливий факт: те, як ви зберігаєте їжу на кухні, має значення майже настільки ж, наскільки продукти в першу чергу є.
Звичайно, гарною ідеєю є запас здорових основних продуктів, таких як фрукти, овочі, цільні зерна та нежирні білки. Але якщо ви не поставите їх - і ті спокусливі, неприємні закуски, на яких наполягають члени вашої родини, - у правильному місці, вони можуть не принести вам великої користі.
Не вірите? Все більше і більше наука виявляє, що те, що ми бачимо на наших кухнях, може мати значний вплив на наш вибір їжі. А це означає, що якщо ви хочете схуднути, вам слід зробити легкий доступ до хороших речей - і тримати дієтичних дерайлерів поза вашим зором зору. Це і так є основним принципом, але існує безліч маленьких, конкретних способів реалізувати цю ідею на практиці.
Ось поради, схвалені експертами, які допоможуть вам упорядкувати кожен куточок вашої кухні - і почати худнути.
Якщо ви намагаєтеся з’їсти менше печива, чіпсів та інших порожньокалорійних закусок, сидіння їх за прилавком вам нічого не допоможе. Це тому, що простого перегляду їжі може бути достатньо, щоб ви захотіли її з’їсти, незалежно від того, голодні ви чи ні, говорить Джорджі Фір, доктор технічних наук, автор книги «Худі звички до довічного схуднення».
І всі ці гризки можуть серйозно скластися. В одному дослідженні з питань охорони здоров’я та поведінки дослідники виявили, що жінки, які зберігали крупи та соду на своїх стільницях, важили в середньому приблизно на 20 фунтів більше, ніж ті, хто цього не робив. Урок? Прагніть зберегти ці стільниці без їжі (докладніше про те, куди закусочні речі повинні піти пізніше). Є лише один виняток ...
Це єдиний вид їжі, який, за наукою, може насправді допомогти вам схуднути, коли ви викладаєте її на видному просторі, наприклад на вашому кухонному острові. Про скільки фунтів ми точно говоримо? Ну, те саме дослідження, про яке згадувалося вище, показало, що жінки, які не тримають миску зі свіжими фруктами, приблизно на 13 фунтів легші, ніж ті, хто цього не робить.
Причини подвійні. Фрукти є низькокалорійною закускою, і бачити це є гарним нагадуванням їсти її, а не розвозити по холодильнику чи шафі чогось іншого, каже Сара Пфлуградт, РД. У той же час фрукти просто не такі спокусливі, як, скажімо, кренделі чи шоколад. Тож є досить великий шанс, що ви схопите це яблуко чи банан лише тоді, коли насправді голодні. (Є додаткові продукти? Спробуйте деякі з цих 6 смачних страв, у яких замість доданого цукру використовується фрукт.)
Зберігайте такі речі, як горіхи, сухофрукти чи повітряний попкорн у легкодоступному місці, щоб ви могли захопити їх та йти, коли голодує. Експерти Google виявили, що полегшення доступності здорових закусок є ефективним способом підштовхувати людей частіше вибирати ці продукти.
Pflugradt рекомендує попередньо порціонувати закуски в окремі пакетики або контейнери для закусок, як тільки ви принесете їх додому. Це допоможе стримувати безглузді перекуси, оскільки у вас менше шансів захопити жменю з контейнера для однієї порції порівняно з повнорозмірною сумкою. І коли час перекусів накочується, попередньо порційна кількість ускладнює переїдання. (Хочете, щоб їжа була порційною в дорозі? Візьміть у руки цю коробку бенто на 15 доларів, на якій усі одержимі.)