Ось чому потрібно знати бірманську їжу HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
З усіх азіатських кухонь, що поширились по всьому світу, бірманська їжа не отримала належної уваги. Цьому є більш ніж зрозуміле пояснення, враховуючи те, що країна була ізольована майже 50 років через репресивну військову диктатуру. Як "друга за кількістю ізольованих країн у світі після Північної Кореї", за словами режисера Роберта Ліберманхе, який зняв документальний фільм у М'янмі в 2012 році, країна зазнала грубих порушень прав людини, які світ досі відкриває. Хоча військова хунта відмовилася від контролю над М'янмою в 2011 році, військові все ще зберігають значний вплив в уряді М'янми, і країна все ще страждає від утисків, крайньої бідності та серйозних етнічних конфліктів. Тим не менше, М'янма досягає значного прогресу у напрямку створення прозорої демократії, оскільки вона відкривається для решти світу. З візитом Обами в Янгон у 2012 році та відкриттям туризму по всій країні світ спостерігає за М’янмою. Одна річ, яку вони напевно спостерігатимуть із підвищеною увагою, - це їжа.