Ось; s причина з’їсти більше цільних зерен Вони можуть допомогти вам схуднути
Ось причина вживати більше цільних зерен: вони можуть допомогти вам схуднути
Нове дослідження показало, що люди, які їдять цільне зерно замість білого хліба та білого рису, поглинають менше їжі з їжі - майже еквівалент печива на день.
Це не мало особливих змін - просто поміняти 100% хліб з цільної пшениці на білий хліб, коричневий рис на білий рис і цільнозернову крупу на більш оброблені речі.
Тільки ці зміни були додані, проте, команда з Університету Тафтса в Бостоні знайшла. Протягом шести тижнів чоловіки та жінки, які їли цільнозернові страви, вживали на 92 калорії менше на день, ніж люди, які харчувалися точно такою ж дієтою з обробленими зернами по-американськи.
Це може додати до 5 фунтів на рік, хоча команда наголошує, що вони не вимірювали втрату ваги в групі, яку вони вивчали.
"Люди, які їли цільні зерна, порівняно з людьми, які їли рафіновані зерна, мали більший вивід енергії зі стільцем, тому вони не поглинали стільки калорій, що вони їли", - Філ Карл з Тафтса, який зробив велику частину про роботу над дослідженням, розповів NBC News.
"Вони йшли більше, качали частіше і у більших обсягах", - додав він. "Потенційно вони не перетравлювали стільки енергії з дієти".
Клітковина в цільних зернах не перетравлюється, і вона може витягнути разом з нею іншу неперетравлену їжу, сказав Карл.
Для дослідження група набрала 81 чоловіка та жінку у віці від 40 до 65 років.
Усі вони отримували ретельно контрольовані дієти. Половина не отримала нічого, крім очищених зерен, а інша половина не отримала нічого, крім цільних зерен.
"Ми забезпечили їх усією їжею під час восьмитижневого дослідження", - сказав Карл.
"Вони приходили до лабораторії приблизно три рази на тиждень, щоб забрати їжу".