Основи собачого харчування Кора
Незалежно від того, годуєте ви собаку комерційною їжею вищого сорту або готуєте домашню їжу, важливо розуміти основи собачого харчування. Ось огляд основ, які допоможуть вам розпочати правильний та обґрунтований вибір для вашої собаки.
Існує шість основних класів поживних речовин: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали та вода.
Все починається з енергії, основної вимоги життя. Вміст енергії (вимірюється в калоріях) їжі визначається тим, скільки з перших трьох елементів містить їжа. Вітаміни та мінерали також необхідні для багатьох функцій організму, і оскільки близько 70 відсотків тіла собаки складається з води, це теж є критичним.
БІЛКИ
Білки - це складні молекули, що складаються з амінокислот - будівельних елементів росту, підтримки та відновлення клітин. У тварин-компаньонів одна з найбільших потреб у білках полягає в утриманні хутра та волосся, яке може використовувати до 30 відсотків щоденного споживання білка, за словами Барбари Фужер, BVSc.
ОТРИМАЙТЕ КОРОТУ В СВОЇЙ ВХОДІ!
Підпишіться на нашу розсилку та будьте в курсі подій.
Білки складаються з 20 амінокислот. У той час як собаки, коти і навіть люди виробляють приблизно половину цих амінокислот усередині, інша половина, яку називають «незамінними амінокислотами», повинна забезпечуватися дієтою. 10 незамінних амінокислот - це аргінін, гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан та валін. Якщо навіть одне з цих «основних речовин» є недостатнім, як пояснює Лоуелл Акерман, DVM, організм не може ефективно виробляти конкретні білки. Амінокислоти покроково працюють для виробництва білка.
Якщо один із кроків відсутній, процес зупиняється. Біологічна цінність білків вказує на те, наскільки ефективно тварина їх використовує. Експерт з питань харчування тварин Дональд Стромбек, DVM, зазначає, що ця величина висока для білків з м’яса, більшості м’ясних побічних продуктів, яєць та молочних продуктів. “Собаки ефективно засвоюють ці білки, і вони забезпечують амінокислоти у пропорціях, придатних для синтезу білка тканини. На противагу цьому, біологічна цінність більшості рослинних білків є низькою через недостатність специфічних амінокислот та нижчу засвоюваність ".
Жири
Жири забезпечують найбільш концентроване джерело енергії в раціоні. Вони також постачають жирні кислоти, які є важливими будівельними елементами для важливих речовин і необхідні для підтримки нормальних, здорових клітин. Поряд з білками жири сприяють смаку дієти, а також сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів A, E, D і K.
Як і незамінні амінокислоти білка, жир має власні незамінні жирні кислоти (ЕФК): лінолеву кислоту, ліноленову кислоту та арахідонову кислоту. Оскільки вони складають важливу частину кожної клітини, вони також потрібні тваринам. Лінолева кислота - джерело омега-6 жирних кислот, а лінолева - джерело омега-3 жирних кислот. За словами Стромбека, тваринам для здоров'я потрібно більше омега-6 (лінолевої кислоти), ніж омега-3 жирних кислот.
ВУГЛЕВОДИ
Хоча собакам не потрібні вуглеводи, оскільки їх організм може отримувати енергію лише з білків і жирів, вуглеводи, які можуть розщеплюватися травною системою і перетворюватися на глюкозу, також можуть бути джерелом енергії. (Вуглеводи можуть бути основним джерелом калорій у деяких продуктах для собак.)
Вуглеводи у вигляді цільних зерен можуть забезпечити залізо, мінерали та клітковину, а також інші корисні поживні речовини. Оскільки варіння визначає засвоюваність крохмалю, а отже, і його доступність, крохмалі потрібно добре готувати; в іншому випадку вони схильні до бродіння в товстій кишці. Вуглеводи містяться в овочах і фруктах, які також постачають мінерали, клітковину, антиоксиданти, фітохімікати та деякі білки.