Дослідження рекомендує песко-середземноморську дієту разом із періодичним голодуванням для покращення здоров’я серця
Песко-середземноморська дієта в основному заснована на рослині, і багато досліджень довели її переваги за останні кілька років.
Існує причина, чому люди класифікуються як умовно-всеїдні. Як зазначається в дослідженні "Екологія та еволюція" у 2019 році, люди протягом усієї своєї еволюційної історії отримували харчування як з рослинних, так і з тваринних джерел, і зазвичай пристосовувались до екологічних змін, пристосовуючи свій раціон до того, що було легко доступним. Шлунково-кишковий тракт людини відзначається наявністю як сахарази (ферменту, що міститься у рослиноїдних тварин), так і протеаз (також відомих як пептиди, що містяться у хижих тварин), що є ознакою справжнього всеїдного.
Незважаючи на цю пристосованість та надзвичайну еволюцію, люди продовжують суперечити, яка дієта є найкращою для їх здоров’я, особливо там, де це стосується здоров’я серця. Нове дослідження, опубліковане в Журналі Американського коледжу кардіологів, стверджує, що, хоча ідеальна дієта людини для оптимального здоров'я серця ставить дилему, песко-середземноморська дієта з обмеженим часом прийому їжі, як при періодичному голодуванні, може мати величезні переваги для серцево-судинної системи . Автори також чітко вказують, що така дієта є гіпотетичною, і для встановлення переваг будуть потрібні рандомізовані контрольні дослідження. Ось все про дослідження, яке ви повинні знати.
Дилема всеїдного завдяки численним виборам дієти
Дослідження вказує на те, що існує безліч варіантів дієти зі своїми передбачуваними перевагами, які ставлять людей у всьому світі перед дилемою всеїдного: "Якої дієти слід дотримуватися, щоб отримати найкращі переваги для здоров'я?" Дієти на рослинній основі та лакто-ово-вегетаріанські дієти (жодна їжа тваринного походження, крім яєць та молочних продуктів) не мають жодних негативів і охоплюють усі необхідні категорії поживності. Відомо, що веганські (без тваринної їжі) та вегетаріанські дієти знижують індекс вашої маси тіла та покращують артеріальний тиск і рівень холестерину.
Але, з іншого боку, веганство може призвести до харчової недостатності вітаміну В12, високоякісних білків, заліза, цинку, омега-3 жирних кислот, вітаміну D і кальцію. Так багато харчових дефіцитів обов’язково негативно вплинуть на вашу серцево-судинну систему. І найбільша проблема невегетаріанської дієти - незалежно від того, в якій частині світу вони походять, - це надмірне споживання м’яса, особливо м’яса, що переробляється високо від тварин, вирощених у нелюдських умовах і часто оброблених гормонами та антибіотиками. Це робить людину, яка дотримується суто не вегетаріанської дієти, більш сприйнятливою до серцево-судинних захворювань, діабету, високого рівня холестерину тощо.