Остаточний посібник, як бути веганом у Софії, їсти веганську їжу, не міг; t Будь простішим - подорож a
Софія - це напевно місто, яке наближається для мандрівників та цифрових кочівників. Це місто виглядає трохи запиленим по краях, але це мене регулярно дивує, і веганська сцена швидко зростає. Люди часто дуже дивуються, коли я кажу їм, що вегетаріанська сцена Софії розливається від смаку. Чим більше часу ми проводимо там, тим більше веганських варіантів я знаходжу. Вам слід приїхати і відвідати Софію.
Будучи веганом у Софії
Бути веганом у Болгарії було набагато простіше, ніж я спочатку передбачав. Тим більше, що до прибуття нас попереджали, що бути веганом буде неможливо.
Насправді це неможливо, але часом може бути обмежуючим. Якщо ми знаходимося в країні, ми покладаємось на замовлення з меню гарніру; зазвичай ми замовляємо п’ять гарнірів і ділимо їх між собою. Однак Софія була моєю рятівницею. Оскільки ми купили будинок за дев'ять хвилин від Софії, ми стали постійними відвідувачами.
Якщо вам цікаво, де поїсти або які кав’ярні відвідати в Софії, ось кілька найкращих ресторанів Софії, де подають веганські страви:
Любляча хатина
Цілком веганський магазин з невеликою зоною відпочинку в задній частині магазину. Для мене їжа виглядала дуже коричневою, і це відштовхує мене, включаючи полуничний смузі. Ми з’їли різноманітні обгортання, кіш, трохи бутербродів та білкові кульки на винос. Персонал дуже привітний та приємний, всі говорять англійською мовою, а магазин дуже маленький, але з теплим, зайнятим почуттям.
Ресторан Kring
Мені тут дуже сподобалось, хоча їжа не вся веганська, вона добре підписана. Ресторан - це "шведський стіл" із самообслуговуванням, який пропонує (в основному веганські) холодні закуски та салати, суп та великий вибір гарячих страв.
Тільки в одній страві був крем (грибний строганов), але все інше було веганським. У ресторані панує невимушена атмосфера їдальні, де ви подаєте собі страви, а потім їжу зважуєте за оплату. Це дійсно зайнято, і бувають випадки, коли вам, можливо, доведеться ділитися своїм столом.
Персонал не все розмовляв англійською, але ми пробурмотіли.
Чайна кімната (зараз закрита)
Ми прибули о 19:15 у п’ятницю ввечері, щоб нам фактично повідомили, що вони мають концерт о 20:00 та не мають місця для нас. Дама була ввічлива щодо цього, але ніде не було згадки про те, що нам слід дзвонити або зарезервувати спочатку. Здавалося, це було зайнято і приємна атмосфера, і це точно, куди ми повернемося, коли будемо мати час.
Я залишив цей список, оскільки він може знову відкритися.
Кухня душі
Побудований як проект групи друзів, Soul Kitchen взяв на себе місію втілити свіжу, смачну, красиву їжу. Пропонується велика кількість вегетаріанської та веганської їжі.
Будинок мрії
Цей ресторан розташований у похмурому районі (над деякими магазинами), і його було трохи важко знайти.
Господар був чудовий і чудово розмовляв англійською, але в ресторані запах нагадував варену капусту. Їжа у нас була дуже м'якою і лише помірно прогрітою. Чаї були приємні, хоча я не хотів би повертатися.
У неділю Dream House влаштовує "шведський стіл" у другій половині дня. Він має хороші відгуки.
Ліванський ресторан Fairouz
Ми отримали такий теплий прийом тут, і їжа була приємною. Паркування в околицях може бути складним завданням, але проїжджайте і ви щось знайдете.
Файруз пропонує вибір холодних закусок, теплих закусок, супів, салатів та хліба, який можуть їсти вегани. Смаки були витонченими порівняно з деякими ліванськими, які я мав. Це сімейний бізнес, і ви справді можете сказати, що вони дбають. Ззаду є величезний сад, якщо ви не хочете сидіти всередині.
Різкий Веггі
Це кафе - суперсучасне, але невелике місце з обмеженими місцями для відпочинку. Вся їжа веганська! Кожна страва має вибір веганського білка, і більшість страв є холодними.
Взимку вони пропонують суп, а також продають чаї йогу. Їжа дуже свіжа та виготовляється на замовлення. Можливо, шеф-кухар був американцем, але весь персонал розмовляє англійською.
Edggy Veggy Vegan Taco
Різке вегетаріанське веганське обгортання
Кухня та бар для спагетті
Дуже сучасний бар та ресторан у центрі міста. Фанні вогні, чудова атмосфера, справді приємний персонал і гарне меню теж. Вегетаріанські та веганські варіанти спеціально не позначені, тому вам доведеться шукати ці варіанти, але їх є кілька. Це місце нам сподобалось завдяки дуже теплій та гостинній атмосфері. Здається, завжди зайнятий, але не надто, що це зіпсовано.
Ашурбаніпал
Ашурбаніпал, якого, як я виявив, був королем Неоассирійської імперії в 600 р. До н. Е., Є прихованою перлиною серед вулиць Софії. Ресторан, яким керує іракський дует чоловіка та дружини, схожий на стару дерев'яну таверну.
Меню як такого немає, але хост повідомляє вам, що доступно. Їжа доставляється в бар, де ви її збираєте, і ви допомагаєте собі випити. Це тепле та привітне місце, де вам, можливо, доведеться ділитися столом.
Нам дуже сподобалось тут, і їжа була смачною, приготованою ззаду його дружиною. Це наш улюблений ресторан в Софії, завдяки своїй сільській стилістиці та недосконалості до домашньої їжі.
Сонце і Місяць
Прямо під величезним фрескою дами знаходиться цей невеликий магазинчик, де продають різноманітні веганські та вегетаріанські випічки. Веганська баниця дуже смачна, і у нас також був шматочок цього шоколадного торта з тахіні. Вони мають невелику зону відпочинку на верхньому поверсі, а також там продають чаї та каву. Все їстівне виготовляється на місці. Це, безумовно, варто відвідати.
Є також інші сонячні Місяці навколо міста, SunMoon Alabin є одним.