Отримав добавку вірусу гепатиту В до дієти - Фонд гепатиту В.
Вітамін D - це жиророзчинний вітамін (йому потрібно трохи жиру для перетравлення), проти водорозчинного вітаміну, який в кінцевому рахунку зберігається в печінці. У цьому є плюси і мінуси. Жиророзчинні вітаміни не обов'язково потрібні щодня, оскільки вони зберігаються в жирових тканинах і печінці, що робить її доступною протягом тривалого періоду часу. Вітамін D спеціально зберігається в печінці. На відміну від водорозчинних вітамінів, надлишки не виводяться через сечу щодня. Це робить баланс трохи складнішим, оскільки ви не хочете, щоб вітамін D накопичувався в печінці та викликав токсичність. Симптомами дефіциту вітаміну D є остеомаляція або розм’якшення кісток, або, можливо, менш очевидний біль у кістках та м’язова слабкість. Симптомами токсичності вітаміну D можуть бути зниження апетиту, нудота, блювота, надлишок рівня кальцію в крові або накопичення кальцію в м’яких тканинах. Занадто багато гарної речі НЕ добре для вас!
Поточні рекомендації щодо прийому вітаміну D складають 600 МО або 15 мкг на день. (Див. Таблицю, щоб отримати інформацію щодо віку). Натуральні джерела вітаміну D у продуктах харчування (вітамін D2 або ергокальциферол) важко знайти, але вони є там. Мега джерела включають жирну рибу, таку як лосось, скумбрія та тунець. Олія з печінки тріски є чудовим джерелом, і, мабуть, тому ми бачимо старі фільми, коли мама ложить олію з печінки тріски в роти маленьким дітям! У США багато молочних продуктів та інших, таких як крупи або апельсиновий сік, збагачені вітаміном D та іншими вітамінами. (Існує чудова причина для збагачення молочних продуктів вітаміном D - засвоєння посилюється в присутності кальцію.) Він також міститься в менших кількостях у яєчних жовтках. Природно, все це потрібно збалансувати з проблемами вирощуваної на фермі риби та можливим впливом ПХБ або вмістом ртуті в тунці, забрудненням нашого океану, підвищенням рівня холестерину через зосередження на жовтках, можливих токсичних рівнях вітаміну А з олією печінки тріски (у західних країнах, де продукти збагачені вітаміном А), або просто поганим, рибним смаком, пов’язаним з олією печінки тріски. Це жорсткий баланс, але важливо, на власний погляд, переробити деякі ризики та переваги.
Сонячне світло - це ще одне легкодоступне джерело вітаміну D (вітамін D3, холекальциферол), але ви повинні обов’язково збалансувати його з ризиком надмірного впливу сонячних променів. І, звичайно, на півночі в зимові місяці може бути важко отримати достатнє сонячне світло для підвищення рівня вітаміну D. Ви можете отримати адекватне перебування на сонці 10-15 хвилин на сонці, 3-5 разів на тиждень, з оголенням обличчя та рук. Природно, це буде змінюватися залежно від інтенсивності сонця, того, наскільки сильно оголена шкіра, і від тонусу кожної людини, оскільки кількість необхідного сонця зростає із збільшенням кількості меланіну (пігменту) в шкірі. Щоб лише заплутати справи, недавнє дослідження показує можливий зв’язок більш високих рівнів вітаміну D з немеланомним раком шкіри, хоча, як вважають, більш високі рівні знижують ризик розвитку базаліоми. Очевидно, що потрібно провести більше досліджень, але до цього часу просто наповнюйте собі, що баланс важливий.
Іноді важко отримати достатній рівень вітаміну D із природних джерел, таких як їжа та сонячне світло, тому існує можливість прийому добавок з вітаміном D. Тут мій рівень тривожності посилюється. Досить погано, мені доводиться турбуватися про свої джерела їжі - ПХБ із вирощеної на фермі риби та подібні речі, але тепер мені доводиться вибирати добавку - можливо, олія печінки тріски в рідині або капсулі, яку я можу приймати щодня. Чи буде це у формі, яка здатна засвоїтися? (Існує дискусія щодо справжньої користі олії з печінки тріски після її обробки. Той самий аргумент може стосуватися багатьох доступних добавок.) Звідки я це знаю? Чи буду я розбивати банк, намагаючись придбати ці добавки? Я почав досліджувати добавки вітаміну D, але, як і багато інших добавок, це дуже складно. Я завжди відчуваю, що мене продають. Використання добавок - особиста справа. Мої особисті переваги полягали б у тому, щоб отримувати вітамін D через їжу, яку я вживаю, і короткий час перебування на сонці. Однак зараз я маю достатній рівень вітаміну D, тому все, що я роблю, здається адекватним. Це головне: адаптувати свої рішення на основі вас, вашої сімейної історії чи етнічної приналежності та речей, до яких ви можете бути схильні, такі як дефіцит вітаміну D або інші проблеми.