Овес у свинарських дієтах Свиняча ділянка
Р.О. Майер, професор наук про тварин в Науково-освітньому центрі Північної Флориди, описує використання вівса в раціонах для свиней будь-якого віку та наводить приклади кормових композицій, де овес використовується як часткова заміна кукурудзи.
Овес не є основним кормовим зерном для раціонів свиней, але його можна ефективно використовувати з деякими обмеженнями. Овес надзвичайно смачний для всіх класів та віків свиней, і він має більше білка та лізину, ніж кукурудза (див. Таблицю 1).
| Таблиця 1. Порівняльний поживний склад вівса та кукурудзи (на підгодованій основі). | ||
| Сира клітковина,% | 12,0 | 2.5 |
| Сирий білок,% | 11.5 | 8.3 |
| Лізин,% | .40 | .26 |
| Кальцій,% | .07 | .03 |
| Фосфор,% | .31 | .28 |
| Енергія, що піддається метаболізму, ккал/фунт | 1230 | 1550 рік |
| випробувальна вага 32 фунтів/бук. | ||
Вміст лізину має важливе значення, оскільки свині, як і більшість тварин з простими шлунками (не жуйними), не потребують протеїну як такому, а натомість потребують певного рівня певних сполук, що утворюють білок. Ці сполуки називаються амінокислотами. Деякі з цих амінокислот, які називаються «незамінними амінокислотами», повинні бути присутніми в раціоні, щоб свині могли рости та добре працювати. Деякі незамінні амінокислоти, як правило, є обмежувальними у типових раціонах свиней. Одна незамінна амінокислота, лізин, зазвичай є найбільш обмежуючою (або першою, що обмежує) амінокислотою. Цей термін означає, що якщо дієта сформульована для забезпечення правильної кількості лізину, то загалом рівні інших незамінних амінокислот будуть достатніми. Тому вміст лізину є важливим фактором при порівнянні зерен.
Овес багатий клітковиною (від 10 до 15 відсотків) і занадто об’ємний, щоб складати основну частину раціону для більшості класів свиней, особливо для молодих свиней, що ростуть. Середня енергетична цінність вівса дана як 80 відсотків енергетичної цінності кукурудзи. Цінність годівлі може значно варіюватися залежно від кількості згодованої їжі та якості та тестової ваги вівса. Овес має найвищу заміщувальну цінність, якщо його годують низьким рівнем. Важкий овес хорошої якості може бути використаний у раціоні на вищому рівні, ніж легкий овес.
Дослідження в Північно-Флоридському науково-освітньому центрі в Маріанні (узагальнені в таблиці 2) показали, що овес можна годувати з 25% раціону, не впливаючи на продуктивність вирощування свиней. При вживанні 50% раціону овес згубно впливає на ефективність корму. Включення вівса на вищий рівень призводить до помітно низької ефективності корму, оскільки це критично знижує енергетичну дієту.
| Таблиця 2. Ефективність вирощування свиней на вигодовуванні при годівлі раціонів, що містять овес. a | |||
| Середньодобовий приріст, фунт | 1,67 | 1,72 | 1,63 |
| Середнє щоденне споживання корму, фунт | 5.35 | 5.58 | 5.60 |
| Коефіцієнт подачі та приросту | 3.20 | 3.24 | 3.44 |
| 4 загони/лікування, 4 поросята/загон; середня початкова вага = 40 фунтів; 98-денний експеримент. | |||