Овочі на пару (Основне приготування на пару); TOIRO
Коли я вперше спробував прості овочі, приготовані на пару в Муші-Набе, я був настільки здивований, наскільки чистими та смачними вони були на смак. Mushi Nabe швидко готує овочі та справді добре виявляє їх природні смаки. Все, що мені потрібно, це просто дістати сезонні високоякісні овочі, які мені подобаються, і приготувати їх на пару в Муші-Набе. Спробуйте ці овочі просто з швидким соусом з морською сіллю та оливковою олією, або на ваш вибір соусу для занурення.
Обладнання
Пароплав Donabe, Mushi Nabe (великий)
Порції
3 - 4 як закуска
Інгредієнти
- Сацума-імо (японська солодка картопля), порізана на 1/4 "(6 мм) -товсту
- Цвітна капуста, нарізана великими квіточками розміром з укус
- Дрібна морква
- Брокколіні, наріжте товсті стебла приблизно на 1/4 "(6 мм) скибочками
- Помідори черрі
Процедура
Основна процедура відпарювання
- Щоб підготувати Mushi Nabe, налийте воду в Mushi Nabe приблизно до 70%.
- Встановіть парову решітку і накрийте кришкою. Доведіть воду до кипіння на верхньому середньо-сильному вогні.
- Щоб пропарити, розкладіть інгредієнти на паровій решітці і знову накрийте кришкою. Варіть на середньому вогні, поки все не звариться. (Для вищевказаних овочів спочатку розкладіть сацума-імо і варіть 4 - 5 хвилин, а потім додайте цвітну капусту та моркву, щоб варити додаткові 2-3 хвилини. Нарешті, додайте брокколі та помідори черрі і варіть ще 2 хвилини. )
- Подавайте відразу, вибравши соус для занурення.