Овочі - Овочі, отримані із стебел, черешків або листя, овочі, отримані з фруктів, або

Овочі, отримані із стебел, черешків або листя, овочі, отримані з фруктів або квітів, овочі, отримані з підґрунтових тканин Їжте овочі

Слово овоч науково не визначено ботаніками. Швидше, рослини і Рослина частини, які вважаються овочами, були визначені широким консенсусом серед фермерів, бакалійних магазинів та споживачів.

овочі

Загалом, овочі - це рослинні тканини, які їдять як значну частину основної страви. У контрасті, фрукти мають кулінарне визначення як відносно солодкі, часто сирі частини рослин, які їдять як десерти чи закуски.

Багато овочів - це надземні, листові тканини або стебла трав'янистих рослин, наприклад: капуста, салат та селера. Однак загальне розуміння овочів також включає певні частини рослин, які є ботанічними фруктами, але зазвичай їх готують перед вживанням, наприклад, помідор, дзвіночок перець, огірок і кабачок. Окремими наземними частинами рослин також вважаються овочі; наприклад: цибуля, часник та морква, хоча інші підґрунтові тканини, такі як картопля та ямс, ні.