Ожиріння або; Globusity OUPblog

Ожиріння: біографія

Сандер Л. Гілман - видатний професор вільних мистецтв і наук, а також професор психіатрії в Університеті Еморі, де він також є директором Програми з психоаналізу та Ініціативи з охорони здоров'я. У його новій книзі «Ожиріння: біографія» простежується історія ожиріння від стародавніх греків до наших днів, визнаючи, що його історія формується значеннями, прикріпленими до ожиріння, визначеними частково суспільством та культурою. У наведеному нижче уривку ми дізнаємось про “глобус”.

Подання про те, що жир поширюється по карті, поширюється курами або генетично передається через покоління, означає, що там можуть бути популяції, вільні від ожиріння. Ця фантазія просвітницьких лікарів, утопій, де ожиріння не могло існувати через саму природу його мешканців, їх харчування, діяльність, сьогодні з’являється разом із моделлю громадського здоров’я, пов’язаної з глобалізацією. „Французька дієта” та „китайська дієта” як ліки від ожиріння: усі припускають популяції, навіть не мають потенціалу ожиріння. У 2001 р. Всесвітня організація охорони здоров’я заявила, що світом охопила нову пандемію „глобус”. Те, що позначається як "глобус", насправді є недавньою ітерацією одержимості тілесним контролем та обіцянкою загального здоров'я. Однак його сучасна ітерація має нестатутну та складну історію. Якби, говорили старожили, ви їли тільки добре, жертвували богам і уникали квасолі, тоді ваше здоров'я покращилося б або просто ніколи не занепало. У режимі харчування завжди відбувалися зміни. Можливо, у двадцять першому столітті ці зміни швидше по всьому світу швидше, ніж у минулому. Але уявлення про світ, що розкладається завдяки зростанню обхвату, несе в собі дивні та складні підтексти. Які центральні наслідки "глобусності"?

---