Ожиріння - епідемія в США
Зателефонуйте (815) 454-2419, щоб отримати допомогу
В нещодавній статті, опублікованій NY Times NY Times, тема зростаючої епідемії ожиріння була на першому плані. Ожиріння зростає тривожними темпами, особливо серед дітей. Багато в чому виною тому сидячий спосіб життя та дієти з високим вмістом цукру та жирів і низьким вмістом овочів, фруктів та нежирних білків. Невдалим кінцевим результатом, який, ймовірно, може статися, є покоління молодих людей, які передчасно помруть від захворювань, пов’язаних із ожирінням, таких як діабет, хвороби серця та інсульт. Статистично кажучи, це перше покоління дітей, яке не переживе своїх батьків. Перша леді Мішель Обама робить все можливе, щоб спробувати підвищити обізнаність щодо цієї епідемії за допомогою своєї програми "Посуньмось", і є деякі розмови про законодавство, яке допоможе оздоровити шкільні обідні програми, але цього недостатньо.
Навчання повинно починатися вдома. Однак я виявляю, що батьки втрачають стільки, скільки їсти самі, і постійно роблять йоги на дієтах, як і діти. Ми стали суспільством надто оброблених, надто зручних продуктів харчування, які вбивають нас, але є дешевшими та доступнішими, ніж свіжі продукти. Людей не можна продовжувати обстрілювати цими змішаними сигналами, і від них вимагатимуть правильного вибору для себе та своїх дітей без певної допомоги.
Я викладаю уроки кулінарії понад 5 років, і у всіх моїх класах є дві константи. Перший, дотримуючись середземноморського стилю кулінарії, використовуючи спеції для ароматизації продуктів, оливкової олії з низьким вмістом жиру та великої кількості свіжих фруктів, овочів та пісних білків. Два, їдять місцеві. Ці двоє паралельно розвивають здоровий спосіб життя.
Зверніть увагу, я сказав не здорове харчування, а здоровий спосіб життя. Я не вірю в дієти. Вони не працюють, і вони залишають вас, бажаючи чогось, що неможливо підтримати, що в кінцевому підсумку призведе до запою. Ви повинні розробити вибір способу життя, який є здоровим глуздом, простий у дотриманні і не повинен залишати вас почуттям позбавленого. Навчившись їсти середземноморську дієту, багату на продукти, що вирощуються місцевим шляхом, це буде робити саме так.