Пацієнти з шлунковим шунтуванням успішно вживають дієту з високим вмістом білка - втрата ваги

Першим правилом для успішного схуднення та підтримання ваги після хірургічного втручання для схуднення (WLS) є Protein First - це означає вживання білка протягом трьох щоденних прийомів їжі, а білок повинен становити 50 відсотків споживання їжі. Деякі баріатричні центри радять до 70 грамів білка на день. Шлункове шунтування повинно бути з високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів і низьким об’ємом. Це те, що успішні пацієнти з ВСЖ їстимуть до кінця свого життя, якщо хочуть зберегти втрату ваги після операції.

Продукти тваринного походження є найбільш багатим поживними речовинами джерелом білка і включають рибу, птицю та м’ясо. Молочний білок, включаючи яйця, є ще одним чудовим джерелом білка. Горіхи та бобові також є хорошими джерелами білка, але іноді важко споживається баріатричним пацієнтом. Тофу - ще одне чудове хороше джерело рослинного білка, і на ринку є багато якісних ароматних продуктів, що полегшують його включення в раціон.

Наука доводить, що багата білками дієта сприятиме зниженню ваги та збільшенню енергії. В організмі міститься понад п’ятдесят тисяч різних активних білків, усі вони складаються з тих самих будівельних блоків: амінокислот. Амінокислоти складаються з вуглецю, водню, кисню та азоту, а також сірки, фосфору та заліза. Багато захворювань - включаючи ожиріння - свідчать про дефіцит амінокислот.

Пацієнти з ВСЖ не мають розкоші їсти їжу з високим вмістом вуглеводів. Вони повинні їсти нежирний білок, інакше вони захворіють, стануть анемічними та втомленими. Втрата ваги припиниться, якщо пацієнти їдять оброблені вуглеводи замість нежирного білка. Демпінг або блювота можуть також виникнути, якщо пацієнти не їдять нежирний білок протягом першої половини кожного прийому їжі.

---