Парча Бозбаш - Суп з баранини з каштанами, Айва ,; Рецепт чорносливу
Врожайність
Готові
Інгредієнти
| 1 | фунт | баранина без кісток, нежирний, нарізаний кубиками розміром 1 дюйм | |
| 1 | х | сіль і чорний перець смакувати | * |
| 3 | ложки | вершкового масла | |
| 1 | середній | цибуля дрібно нарізані | |
| 4 | чашки | яловичий запас | |
| 1 | середній | картопля очищений, кубиком | |
| 1 | маленький | айва очищені від шкірки, серцевини та кубиків | * |
| ½ | чашка | чорнослив без кісточок, або 1 склянка свіжого кислого чорносливу | * |
| ¼ | фунт | каштани обчищений, очищений | |
| ⅔ | чашка | нут (квасоля гарбанцо) консервовані *, процідити і промити | |
| 2 | ложки | топлене масло (освітлене масло) |