10 найкращих альтернатив макаронів з низьким вмістом вуглеводів, на думку дієтолога
Ці здорові альтернативи макаронам містять багато білка та клітковини.
Якщо ви намагаєтеся зменшити кількість вуглеводів і збільшити споживання клітковини, овочева локшина, така як зоудлі та кабачки для спагетті, є чудовим способом виправити свої макарони. За допомогою спіралізатора або кухонного комбайна ви можете перетворити будь-який овоч на макарони, спагетті і навіть рис. Тут є всі способи, як приготувати макарони з низьким вмістом вуглеводів зі своїми свіжими продуктами, починаючи від кабачків із масляного горіха, цвітної капусти та брокколі. Плюс, ми зібрали деякі найкращі альтернативи здорової пасти, придбаних у магазині, коли ви стиснені!
Кабачки - не єдиний кабачок, який працює з вашим спіралізатором! В одній чашці гарбуза з вершковим горіхом міститься всього 45 калорій і 12 грамів вуглеводів. Крім того, це відмінне джерело вітамінів A, C та E. Приготуйте на пару, соте або смажте, а потім змішайте із смачним соусом на ваш вибір.
Якщо вам нудна цвітна капуста, розгляньте брокколі. Він має сильніший смак, ніж цвітна капуста, але блищить у чашах з бурріто, смаженому рисі та супах. Як і цвітну капусту, ви можете перетворити її на рис і макарони, використовуючи ситні стебла. Для швидкого вечері гарніру закиньте локшину з брокколі з песто. При 20 калоріях і 4 грамах вуглеводів на чашку ви дійсно не можете помилитися.
Ця азіатська локшина стане вашою новою їжею з низьким вмістом вуглеводів, оскільки вона має лише 22 калорії та майже 5 грамів клітковини на чашку. Вони виготовляються з кореня рослини коньяку або картоплі Конньяку і вбиратимуть смаки того, з чим ви його змішуєте. Крім того, вони вимагають мінімальної підготовки - просто злийте і промийте для холодних страв, або прокип’ятіть або засмажте протягом декількох хвилин для гарячих. Спробуйте цей рецепт торта з локшиною Ширатакі з креветками та хорізо.
Пальміні - це новий вид макаронних виробів, який повністю виготовляється з пальмових сердець. "Він отримує досить чудові відгуки щодо текстури та смаку", - говорить Фрейман. У кожній чашці лінгвіноподібної локшини міститься всього 25 калорій і 5 грамів вуглеводів. Вони мають м’який смак, тому ви можете легко їх адаптувати, щоб робити все, починаючи від супу з курячої локшини і закінчуючи креветками та лінгвіні.